Thema: Rezepte

Das Dessert von Lorena Röösli
Lorena Röösli serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Dessert Waldmeister-Creme-Brulée, Weisse Schokoladeganache, Macaron, Crumble und Heidelbeermousse-Nocken. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.Show more
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Die vegetarische Hauptspeise von Lorena Röösli
Lorena Röösli serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als vegetarische Hauptspeise Hackbraten aus Schweizer Kidneybohnen mit Tomatensauce, Serviettenknödel, Petersilienpüree, Kohlrabi, Cherrytomaten, Kürbisschnitze und Lauchstroh. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.Show more
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Die Hauptspeise von Lorena Röösli
Lorena Röösli serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Hauptspeise Sous-Vide gegartes Rindsfilet im Bergkräutermantel, Rotweinsauce, Serviettenknödel, Petersilienpüree, Kohlrabi, Cherrytomaten, Kürbisschnitze und Lauchstroh. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.Show more
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Die Vorspeise von Lorena Röösli
Lorena Röösli serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche 2025» als Vorspeise Spinat-Ricotta-Ravioli mit Safranmilchschaum und Waldpilzen. Hier gibt es das Rezept für 4 Personen.Show more
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Süsse Lasagne mit Kirschen
Redaktorin Andrea Wyss hat den italienischen Klassiker regionalisiert. Lasagne kann aus vielen verschiedenen regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Mal salzig, mal süss. Zum Abschluss der Serie beweisen die Basler, das Lasagne auch süss sein kann.Show more
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Lasagne nach Art der Walliser Cholera
Redaktorin Andrea Wyss hat den italienischen Klassiker regionalisiert. Lasagne kann aus vielen verschiedenen regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Mal salzig, mal süss. Heute wird den Wallisern gezeigt, wie sie ihre Spezialität Cholera auf italienische Art zubereiten können.Show more
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