Thema: Rezepte

Rande - das einmalige Gemüse
An was denken Sie bei Randen? Wahrscheinlich an die unverwechselbare purpurrote Farbe. Aber das ist bei weitem nicht alles, was das Gemüse zu bieten hat.Show more
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Rezept: Gnocchi Sardi aus Emmer
"Selber Pasta machen ist nicht schwierig, wenn man weiss, wie es geht", sagt Anna Pearson, Pasta-Kochbuch-Autorin. Gnocchi Sardi selber machen.Show more
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Für die süsse Komponente: Zuckermais - ein Rezept mit Feigen und Speck
Maissalat mit Feigen und SpeckShow more
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Rezepte und Geschenke mit Gedörrtem
Kaum einer kann sich dem Reiz hausgemachter kulinarischer Geschenke entziehen. Vielleicht könnte man bei der nächsten Einladung anstelle einer etwas fantasielosen Flasche Wein mal etwas aus dem Dörrautomaten mitbringen? Und auch gekocht schmeckt Gedörrtes wunderbar.Show more
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Rezept: Regional und asiatisch – das passt
Viele einheimische Lebensmittel eignen sich für die asiatische Küche. An der Liebegg gab es einen Kochkurs zum Thema.Show more
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Dörren macht Früchte und Gemüse schmackhaft haltbar
Dörren ist eine gute alternative Konservierungsart zu Heisseinfüllen, Sterilisieren und Tiefkühlen. Dörrgut peppt auch Salate auf.Show more
ABO
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