Thema: Rezepte

«Swiss Chard»: Das Schweizer Gemüse – mit Rezept für Krautstiel-Kartoffelgratin
In der Schweiz ist Krautstiel besonders beliebt. Ein Grund, weshalb das Gemüse auf Englisch «Swiss Chard» heisst?Show more
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Torten und Schnitten - süsse Träume auf dem Dessertbuffet
Torten und Schnitten sind die Glanzlichter auf dem Dessertbuffet. Für ein perfektes Resultat braucht es Backwissen und Übung. Auch ein Massstab hilft. Artikel mit Anleitungen und Rezept.Show more
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Spinat - das gesunde Grün (mit Rezept)
Im März startet die neue Spinat-Saison. Das Gemüse enthält nicht so viel Eisen wie einst gedacht. Dennoch ist es gesund und vielseitig.Show more
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Die Grossmutter der Karotte
Lange war die Pfälzerkarotte in Vergessenheit geraten, Gastronomen und Feinschmecker entdecken sie wieder. Die Urform des heutigen Rüeblis ist dunkelgelb, konischer und eng mit dem Pfälzer Rüebli verwandt.Show more
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100 Landfrauen-Rezepte online bei Swissmilk
100 Rezepte des Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverbands werden in Zukunft im Online-Rezeptbuch von Swissmilk zu finden sein.Show more
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Lauch: Der schlanke – mit Lauchpesto-Rezept
Das ganze Jahr über hat er Saison, ist anspruchslos und lässt sich in viele Gerichte integrieren. Langweilig ist er trotzdem nicht, wie seine Geschichte zeigt.Show more
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