Thema: Rezepte

Theres Marty kocht in der siebten und letzen Folge der Landfrauenküche 2019 als Hauptgericht Hohrückensteak an Balsamicosauce mit Polentaschnitte und Kohlrabi. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.

Theres Marty kocht in der siebten und letzen Folge der Landfrauenküche 2019 als Dessert Brischtner Nidlä. Das Rezept ist für vier Personen berechnet.

Theres Marty kocht in der siebten und letzen Folge der Landfrauenküche 2019 als Vorspeise eine Zucchini-Paprika-Käse-Suppe. Das Rezepte ist für vier Personen berechnet.

Was passiert, wenn Federkohl und Rosenkohl gepaart werden? Es entsteht Kalettes. Das typische Wintergemüse liebt den Frost und schmeckt nussig.

Flurina Candinas kocht in der sechsten Folge der Landfrauenküche 2019 als Dessert Caramelköpfli und gestrudeltes Vanille-Heidelbeer-Parfait. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.

Flurina Candinas kocht in der sechsten Folge der Landfrauenküche 2019 als Hauptgericht Schweinsbraten gefüllt mit Dörrzwetschgen an Marsalasauce, Spinatpizokel und Rotkraut. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.

Die Pastinake fristete lange ein Schattendasein. Das Wurzelgemüse hat aber in den letzten Jahren ein Revival erlebt.

Eine clevere Resteverwertung für die Weihnachtszeit ist ein Tiramisu aus alten Lebkuchen. Das Rezept stammt aus dem Kochbuch «Restenlos glücklich», konzipiert hat es Küchenchef Mirko Buri.

Manuela Achermann kocht in der fünften Folge der Landfrauenküche 2019 als Dessert Linzertorte mit Eiskaffee und Caramel-Sauce. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.