Thema: Obst
Porträt Mosterei: Die ersten Äpfel sind bereits unter der Presse
Für die Mosterei Bachmann im zürcherischen Dinhard hat die Saison früh begonnen. Eine innerfamiliäre Nachfolgeregelung ist aufgegleist. Sohn Stefan wird den Hof demnächst übernehmen
Keine Chance mehr für krumme Rüebli?
Während des Lockdowns nahmen Detailhändler auch Gemüse und Früchte ins Sortiment, das nicht der Norm entsprach. Obwohl die Nachfrage gross war, sind diese Produkte wieder weitgehend aus den Läden verschwunden.
Interpoma 2020 wird digital
Die Apfelwirtschafts-Messe Interpoma wird in einem neuen Format abgehalten. Die diesjährige Auflage heisst «Interpoma Connects 2020: Digital Days for the Apple Economy» und findet am 19. und 20. November 2020 statt.
Saison: Die Zwetschge erlebt in der Schweiz eine Renaissance
In der Schweiz wurden über lange Zeit immer weniger Zwetschgen produziert. Doch neue Sorten und moderne Anlagen sorgen jetzt für einen Aufschwung der süssen Früchte.
Die Apfelernte 2020 startet 10 Tage früher
Die Ernte dürfte laut Obstverband durchschnittlich bis gut ausfallen, Äpfel und Birnen sind zu stattlicher Grösse herangewachsen. Es gilt, viel Apfelsaft zu trinken.
Sommerserie Teil 2: Birnel ist nur eine von vielen Nischen
Angefangen hat die E. Brunner AG als Mosterei. Heute ist der Birnendicksaft Birnel das Hautprodukt der Firma, die in vielen Nischen auch für Lohnarbeiten aktiv ist.
Gen für Knospenruhe in Äpfeln identifiziert
Ein Forschungsteam des deutschen Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen JKI hat ein Gen entdeckt, das bei der Winterruhe von Äpfeln eine zentrale Rolle spielt.
Jetzt gibts Schweizer Brombeeren
Die Beerenproduzenten haben mit der Brombeerernte begonnen und ernten laut Schweizer Obstverband SOV täglich rund zehn Tonnen der dunklen Beeren. Die Qualität sei aufgrund der vielen Sonnenstunden in diesem Jahr sehr gut.
Agroscope lässt Samuraiwespen gegen die Marmorierte Baumwanze frei
Die Marmorierte Baumwanze verursacht in der Schweiz beachtliche Schäden im Obst- und Gemüsebau. Die Agroscope testet nun, ob ein natürlicher Gegenspieler – die Samuraiwespe – gegen die Plage helfen könnte. Heute wurden dafür Samuraiwespen auf einer Birnenparzelle im Kanton Zürich freigesetzt.
Infografik: Die Entwicklung der Beeren-Anbaufläche
Die Beeren-Anbaufläche in der Schweiz wächst stetig an, fast 900 Hektare sind es in diesem Jahr. Mit 521 Hektaren nehmen die Erdbeeren den grössten Teil dieser Fläche ein.