Thema: Obst
Agroscope: Der Anbau von Mandeln in der Schweiz hat Potenzial
Sowohl aufgrund der Anbaueignung als auch dank dem Interesse potenzieller Abnehmer sieht man Mandeln als vielversprechende Kultur in der Schweiz. Hierzulande gibt es bereits wilde Mandelbäume und auch erste Mandelproduzenten.
Vorsicht vor unsichtbarer Gefahr durch Gase beim Brauen
Gase, die bei der Gärung von Most oder Maische entstehen oder zur Konservierung eingesetzt werden, sind ein Gesundheitsrisiko. Hier hilft das STOP-Prinzip, wie die Beratungsstelle für Unfallverhütung in der Landwirtschaft BUL ausführt.
Porträt Mosterei: «Alle meine Bäume sehen wild aus»
Hans Oppikofer produziert Mostobst und setzt sich stark für die Umwelt ein. Daneben betreibt er eine hofeigene Besenbeiz. Für ihn steht die Förderung von Nützlingen an oberster Stelle. Entsprechend gross sind seine extensiven Flächen.
Neue Regeln bei der Bekämpfung von Feuerbrand beachten
Zwar sind die einstigen Feuerbrand-Schutzzonen aufgehoben, die Kontrolle und Bekämpfung des Feuerbrands ist aber nicht in jedem Fall allein den Landwirten überlassen.
Qualitätswettbewerb Destillate 2020: Ein Pflümli wird Jahressieger
In diesem Jahr wurden 16 Produkte mit Gold ausgezeichnet. Die Qualität der Produkte verbessert sich seit Jahren, es werden aber mehr Spirituosen und weniger klassische Brände angemeldet.
Porträt: «Ich lebe hier in einem Paradies»
Ursula Bucher führt den Beeren- und Obstbaubetrieb Vogelsang. Die gelernte Lehrerin hatte ursprünglich nicht geplant, den Hof zu übernehmen. Sesshaft veranlagt war sie in jungen Jahren überhaupt nicht.
Warum die Birnensorte Kaiser Alexander ihren adligen Namen verdient
Die Schweizer Birnenproduktion wird zu einem Drittel von Kaiser Alexander beherrscht. Diese historische Birnensorte überzeugt mit ihrem süss-milden Geschmack und der feinen Konsistenz.
Früchte müssen zum Verkauf optimal präsentiert und vorher gut gelagert werden
Um die grosse Ernte gut zu verkaufen, muss von Lagerung bis zu Präsentation der Früchte einfach alles stimmen. Hier finden Sie nützliche Tipps dazu.
Obstbau: Rationelle Ernte trotz Schutzkonzept
Jonas Hunkeler musste wegen Corona einige Massnahmen ergreifen, zumal ihm bei der Ernte viele Pensionierte helfen. Die Koordination der Erntehelfer sei anspruchsvoll, die hohe Qualität der Früchte bereitet aber Freude.
Obstsortensammlung Roggwil: Ein Sammelsurium alter Sorten
Urs Müller vom BBZ Arenenberg machte auf einem Rundgang darauf aufmerksam, wie wichtig die Erhaltungszüchtung ist.