Thema: Obst
Der Obstsortenmarkt im Botanischen Garten in Zürich findet statt
Am 24. Oktober von 11 bis 17 Uhr gibt es im Botanischen Garten frische Früchte alter Sorten, eine Ausstellung von Wildobst mit passenden Konfitüren, Dörrobst, Baumnüsse und Vieles mehr.
Fenaco eröffnet Hightech-Obstkühllager
Die Fenaco-Genossenschaft hat in Perroy (Kanton Waadt) ein neues Kühllager für Kern- und Steinobst in Betrieb genommen. Es arbeitet mit einer «Dynamic Controlled Atmosphere».
Porträt: «Die Sortenvielfalt macht den guten Most aus»
Markus Müller aus dem zürcherischen Bonstetten betreibt seine Lohnmosterei seit über 40 Jahren. Ans Aufhören denkt er noch lange nicht.
Die einzige AOP-Frucht der Schweiz: Die Freiburger Büschelibirne
Einmal im Jahr treffen sich Fachleute, um die Qualität der Freiburger Büschelibirne zu überprüfen. Die Ernte 2020 sieht bei der Poire à Botzi mengenmässig bereits vielversprechend aus.
Die tiefen Mostobstpreise nimmt man murrend hin
Die hohen Rückbehalte und somit tiefen Mostobstpreise haben Konsequenzen. Immer mehr Bauern lesen nur noch auf, was sie selber als Süssmost brauchen oder direkt vermarkten können. Gefragt sind deshalb die Lohnmoster.
Viel Mostobst – hohe Abzüge als Folge
Die Mostobsternte fällt gut aus, leider zu gut. Es liegt noch viel Konzentrat aus Vorjahren an Lager. Das kostet die Obstbauern jetzt viel Geld.
Feuerbrand muss im Kanton Jura weiterhin gemeldet und bekämpft werden
Die kantonalen Behörden haben das Juragebiet zur «Zone mit niedriger Prävalenz» erklärt. Wer einen Feuerbrand-Befall vermutet, kann die betroffene Pflanze kostenlos überprüfen lassen.
Betriebsportrait: Permakultur in der Praxis auf dem Eulenhof
Die Prinzipien der Permakultur finden auf dem Betrieb von Edi Hilpert auf zahlreiche Art praktische Anwendung. Einiges hat er selbst ausprobiert – mal mit mehr, mal mit weniger Erfolg, aber immer mit viel Motivation.
Obstsortengarten: Natürliche Genbank für alte Birnensorten
In Flurlingen wurde auf 85 Aren ein Sortengarten mit Birnen angelegt. Er ist Teil der Obstgarten Aktion Schaffhausen, die insgesamt drei nationale Sortengärten unterhält.
Die Most-Saison 2020 hat begonnen
Die Schweizer Mostereien haben mit der Obstsaft-Produktion 2020 gestartet. Der Schweizer Obstverband (SOV) schätzt die Mostobsternte auf knapp 80 000 Tonnen.