Thema: Obst
Der heutige Tag des Apfels 2021 ist der Bildung gewidmet
Am 20. September starten Studenten und Schülerinnen mit dem heimischen Weltmeister der Regionalität in die neue Woche: Der Schweizer Obstverband liefert fast acht Tonnen Äpfel schweizweit an Bildungsinstitutionen.
Mithilfe auf dem Bauernhof als Ausgleich zum kopflastigen Medizinstudium
Bereits das fünfte Mal ist Pavel Piskovský im Einsatz mit Agriviva. Der Medizinstudent aus Tschechien weilt derzeit auf der Pfrunder-Wildfarm in Gansingen. Durch seine Aufenthalte hat Pavel nicht nur die Liebe zur Schweiz entdeckt, sondern auch die zur Landwirtschaft.
Dank Crowdfunding selber Cider vermarkten
Zwei Nachbarn und erfahrene Direktvermarkter aus dem luzernischen Kulmerau lancierten ein neues Produkt. Dank Cider soll die Wertschöpfung erhöht werden. Die Lancierung wurde mit Crowdfunding mitfinanziert.
Honigduft am Mirabellen-Baum
Mirabellen sind eine Unterart der Pflaume und verströmen bereits am Baum einen zarten Honigduft. Jetzt beginnt auch in der Schweiz die Saison der gelben Frucht.
Immer mehr Bauern vermarkten ihren Süssmost direkt
Die auch dieses Jahr hohen Rückbehalte verstärken in der Zentralschweiz den Trend, weniger Äpfel abzuliefern, dafür selber zu mosten und den Saft direkt zu vermarkten. Lohn-Süssmoster berichten von steigenden Mengen pro Kunde.
Die Lagerkrankheiten nicht ausser Acht lassen
An der Güttinger-Tagung 2021 ging es um die Vorbeugung von Lagerkrankheiten, Folien-Überdachungssysteme und Strategien zur Pflanzenschutzmittel-Reduktion.
Obsternte 2021 ist extrem unterschiedlich
Die Obsternte 2021 fällt sehr unterschiedlich aus. Während Kirschen und Zwetschgen dem schlechten Wetter zum Opfer gefallen sind, erwartet der Schweizer Obstverband bei den (Tafel-)Äpfeln eine in etwa identische Ernte wie im Vorjahr.
Ramseier nimmt 2021 trotz hoher Lagerbestände alles Mostobst an
Wetterbedingt startet die Verarbeitung von Mostobst bei Ramseier rund zehn Tage später als üblich. Man werde alle angelieferte Ware annehmen und verarbeiten, versichert das Unternehmen.
Etwa 20 Walliser Aprikosenbauern erhalten Ausfallentschädigung
Die am stärksten vom Frühlingsfrost betroffenen Aprikosenbauern im Wallis erhalten eine ausserordentliche Härtefallentschädigung. Die Ernteausfälle waren im April auf 70 Prozent der üblichen Ernte geschätzt worden.
Weniger Mostobst, wegen vollen Lagern trotzdem weiter Rückbehalte
Zwar wird die Mostobsternte um etwa einen Drittel tiefer ausfallen als 2020, der Vorrat an Konzentrat würde aber für ein ganzes Jahr reichen. Daher gibt es wiederum Rückbehalte, erstmals auch für Bio-Mostäpfel.