Thema: Obst
Eine neue und nachhaltige Verpackung soll künftig Obst und Gemüse schützen
Die Empa hat in Zusammenarbeit mit Lidl eine Schutzschicht aus Cellulose entwickelt, um Gurken & co. länger haltbar zu machen und Food Waste zu vermeiden. Nun beginnt die zweijährige Hauptstudie des Projekts.
Wenig, dafür hochwertiger Obstsaft
Die Grossmostereien der Ramseier Suisse AG haben die Verarbeitung des diesjährigen Mostobstes abgeschlossen. Das Erntevolumen liege unter dem Mehrjahresschnitt, die Qualität des Obstes war aber gut und verspreche guten Saft.
Obstverband lanciert die jährliche Fruchtsaft-Prämierung neu
Das Grundkonzept werde gleichbleiben, aber Cider und Fruchtsaft bewertet man künftig getrennt. Ausserdem bekommt die Prämierung einen klingenden neuen Namen.
Zwei langjährige Vorstandsmitglieder wurden geehrt
Die Zürcher Moster blickten an der Generalversammlung zurück auf ein wetterbedingt schwieriges Jahr. Auch die zwei zurückgetretenen Vorstandsmitglieder konnten nun endlich gebührend geehrt werden.
Es gibt jetzt ein nationales Kompetenznetzwerk für Obst und Beeren
Agroscope und der Schweizer Obstverband bringen Forschung, Praxis, Bildung, Beratung und Industrie zum Thema Obst und Beeren an einen Tisch.
2021 gibt es nur halb so viel Mostobst wie üblich
In diesem Jahr gibt es wegen Wetterkapriolen eine deutlich kleinere, aber qualitativ gute Mostobsternte, meldet der Schweizer Obstverband. An den Rückbehalten ändert das allerdings nichts.
Diese 12 Raritäten für den Obstgarten werten auch das Sortiment auf
Krankheitstolerante Äpfel und Birnen sind nicht nur ökologisch interessant, sie bereichern auch das Direktvermarktung-Angebot. Fructus präsentiert eine Reihe von geeigneten Sorten.
Edelkastanien sind unkompliziert als Baum, aber anspruchsvoll als Frucht
Die wärmeliebende Edelkastanie braucht viel Platz und einen guten Standort, dankt es aber mit guten Erträgen. Bei der Verwendung gibt es neben «heissen Maroni» viele andere Möglichkeiten.
Luzerner Bäuerinnen präsentieren die Vielfalt des Schweizer Apfels
Am Freitag 29. Oktober 2021 fand der beliebte Apfelwähentag der Luzerner Bäuerinnen statt. An 18 Standorten wurden 360 Ofenbleche Apfelwähe und weitere Produkte rund um den Apfel verkauft.
Zankapfel Food Waste: Obstverband und Swisscofel protestieren gegen SBV-Aktion
9 Tonnen Äpfel mit Makeln finden in Zürich rasanten Absatz. Die Obstbranche hat wenig Freude an der Aktion mit Beteiligung des Schweizer Bauernverbands. Dieser kontert die Kritik.