Thema: Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit im postveganen Zeitalter und andere Ernährungstrends
In Luzern hat am 9. November 2021 der Brennpunkt Nahrung stattgefunden. Der Branchentreffpunkt bot einmal mehr ein breites Spektrum von Meinungen und Stellungnahmen zur Ernährung, im Mittelpunkt stand die Nachhaltigkeit.
In der Chäsi Muri gibt es nur noch palmölfreie Produkte zu kaufen
Der ehemalige Käsereigenossenschaftsladen Muri arbeitet noch immer eng mit den Bauern zusammen und setzt auf regionale Produkte. Neu soll das ganze Sortiment palmölfrei sein. Das war nicht einfach.
«Ich mache aus Überzeugung beim Humusprojekt mit»
Daniel Zürcher aus Kleinlützel bringt mit Gründüngungen mehr Erde in seine Böden. Er hat von Anfang an am Ressourcenprojekt des Kantons Solothurn mitgewirkt und ist sieht darin viele Vorteile.
Pro Natura reicht gegen Swissmilk Beschwerde ein wegen «unlauterer Werbung»
Die Aussagen auf den Lovely-Plakaten und auf der Swissmilk-Website seien fachlich klar falsch und irreführend. Vermutlich geschehe dies im Vorfeld der Massentierhaltungs- und Bioidversitäts-Initiative vermutet Pro Natura.
Jetzt kann eine Marke für Produkte der Regenerativen Landwirtschaft beantragt werden
Für die neue Marke gibt es keine fixen Standards. Stattdessen soll sie für eine kontinuierliche Optimierung stehen und vor allem Direktvermarktern neue Differenzierungsmöglichkeiten bieten.
In der Schweiz gibt es knapp 2000 Aren Permakultur
Seit 2020 können Permakulturflächen für Direktzahlungen angemeldet werden. Am meisten gibt es aktuell in der Westschweiz, ingesamt 1810 Aren.
Wie die Wissenschaft die Schweizer Permakultur unterstützt
An der HAFL sammelt man Erfahrungen in zwei Permakulturgärten, begleitet Pilotbetriebe und will den Wissensaustausch in der Praxis fördern.
Eine Maschine für die Permakultur soll das Aufwandproblem lösen
Landwirt Markus Bucher arbeitet an einem Projekt, um den Anbau in Mischkulturen zu automatisieren. Die Permakultur hat ihn auf seiner 3,5 Hektaren grossen Versuchsfläche überzeugt.
Neues Förderprogramm für Wärmepumpenboiler
Mit einem Wärmepumpenboiler könne der Stromverbrauch bei der Aufbereitung von Warmwasser halbiert werden. Ab November 2021 gibt es dafür Förderbeiträge in der Höhe von 1000 bis 1200 Franken.
Petition fordert Engagement für Agrarökologie auch in der Schweiz
International setzt sich die Schweiz stark für eine Transformation der Ernährungssysteme hin zur Agrarökologie ein. In der Inland-Politik sei das aber noch nicht angekommen. Nun werden auf Campax Unterschriften gesammelt, um das zu ändern.