Thema: Milchpreis
Butter wird teurer, Absatz sinkt und Produktion steigt
Im Gross- und Detailhandel sind die Butterpreise in der ersten Jahreshälfte 2021 gestiegen. Die Verkaufsmengen gingen leicht zurück, Produktion und Lagerbestände wuchsen.
Alpkäse soll vermehrt in Hofläden verkauft werden
Die Alpkäseproduktion steigt langsam aber stetig. Neben dem Detailhandel braucht es alternative Absatzkanäle wie Hofläden oder Online-Shops. Interessierte Hofladenbetreiber können sich melden.
Mooh feiert sein 5-jähriges Jubiläum - eine Zwischenbilanz
Die Milchverarbeitungs-Genossenschaft Mooh feierte Mitte Jahr mit einem Kundenanlass ihr fünfjähriges Bestehen.
BOM verzichtet für viertes Quartal auf einen Teil des Fondsabzugs
Für das vierte Quartal will die Branchenorganisation Milch (BOM) auf einen Fünftel des Einzugs für den Fonds Rohstoffverbilligung verzichten. Dies, weil der Geldtopf Corona-bedingt sehr flüssig geworden sei. Als Ersatz für das GMF-Programm wird eine Branchenlösung vorgeschlagen.
Dank Anpassung beim Preis für Milchfett: 2,4 Rappen mehr für B-Milch ab Juli
Der Milchfettpreis wird erhöht und künftig abhängig vom A-Richtpreis variieren. Das gilt auch für die B-Milch-Zuschläge. Dieser Zuschlag kann zwischen 0 und 4,8 Rp. variieren, ab Juli sind es 2,4 Rp./kg B-Milch.
Weniger Abzüge bei der ZMP-Milch
Positive Zwischenbilanz der Zentralschweizer Milchproduzenten: Die neuen Qualitätsanforderungen sind im Sinne der Milchbauern. Zudem steigen auch die Milchpreise im ZMP-Gebiet.
Nutzvieh: «Ausverkauft» auf der Chommle
Sämtliche Tiere fanden einen neuen Besitzer an der Mittwochabend-Auktion in Gunzwil. Kühe galten im Schnitt 3500 Franken.
Thomas Oehen: «Die Reorganisation war der richtige Schritt»
Thomas Oehen, Milchproduzent aus Lieli, wurde vergangene Woche nach neun Jahren an der Spitze der Zentralschweizer Milchproduzenten (ZMP) von Thomas Grüter abgelöst. Ein Rückblick.
«Vor einer Milchpreiserhöhung werden die Preise systematisch gedrückt»
Die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt Big-M hat sich die Milchpreis-Statistik im Detail angeschaut und kommt zum Schluss: Es wird getrickst, damit ein beschlossener Aufpreis nur zum Teil an die Produzenten ausbezahlt werden muss.
Schweizer Milchproduzenten: Die Milchpreise sind 2020 gestiegen
2020 sind für Molkereimilch 2,2 Rappen mehr bezahlt worden als im Vorjahr. Die Segmentierung wurde genauer umgesetzt.