Thema: Milch
Braunvieh knackt erneut die 7300-Kilo-Marke
Im Jahr 2020 erreichte das Braunvieh im Schnitt eine Milchleistung von 7303 kg Milch. Mit 15 640 kg Milch in 305 Tagen erzielt die Blooming-Tochter Bravi die höchste Einzelleistung.
Erneuter Führungswechsel bei Cremo: Hervé Perret verlässt das Unternehmen
Bereits nach gut einem Jahr wird Hervé Perret seinen Posten als Direktor der Cremo SA wieder abgeben. Perret wolle sich beruflich neu orientieren, schreibt Cremo in einer Medienmitteilung.
Hochdorf lanciert Babynahrung aus Ziegenmilch
Ziegenmilch soll für Babys besonders leicht verdaulich sein. Die Produkte von Hochdorf werden zudem mit Fettsäuren und einem Präbiotikum angereichert.
Mehr Transparenz bei den Milchpreisen? Produzenten befürchten Preisdrückerei
Emmi-Chef Urs Riedener forderte im Interview mit der BauernZeitung mehr Transparenz bei der Publikation der Milchpreise. Damit stösst er bei Produzentenvertretern auf Widerstand.
Emmi-Chef Riedener: «Das Ostschweizer Milch-Importgesuch ist wohl eine Eintagsfliege»
Emmi-Konzernchef Urs Riedener konnte diese Woche gute Zahlen vorstellen. Im Gespräch mit der BauernZeitung äussert er sich über Milchpreise, steigende Nachhaltigkeitsanforderungen an die Produzenten, Transparenz im Markt und Milchimporte als Geschäftsmodell.
Ein Blick auf die Stallherde vom BBZN Hohenrain
Die Weideherde des Gutsbetriebs ist bekannt. Während die Stallherde aus 45 Milchkühe besteht, umfasst die Weideherde 16 Milchkühe. Für die Stallherde wurden klare Zuchtziele und eine spezifische Fütterung definiert.
«Die ideale Zwischenkalbezeit, ausgedrückt durch eine Zahl, gibt es nicht»
Eveline Studer ist Fachtierärztin für Wiederkäuer und Herdenmedizin in der Wiederkäuerklinik und gibt Auskunft über die Vor- und Nachteile der Zwischenkalbezeit und wie lange diese sein sollte.
Milchverarbeiter Emmi erzielt im Corona-Jahr 2020 über 188 Mio Franken Reingewinn
Der Milchverarbeiter Emmi erzielte im Corona-Jahr 2020 mit 3,7 Mrd Franken Umsatz (+6,1 Prozent) über 188 Mio Franken Reingewinn. Ohne den Verkauf der spanischen Ziegenkäse-Manufaktur Lácteos Caprinos S.A. wären es sogar 202,6 Mio Franken gewesen.
Tête de Moine mit neuem Geschäftsführer
Die Interprofession Tête de Moine und die Vereinigung der Tête-de-Moine-Fabrikanten haben Martin Siegenthaler als Nachfolger von Olivier Isler und damit als neuen Geschäftsführer beider Organisationen bestimmt.
Keine Mitgliedschaft in der BOM: Big-M vermutet einen anderen Grund für die Ablehnung des Gesuchs
Die Branchenorganisation Milch hatte zwei Gründe genannt, weshalb Big-M kein Mitglied werden darf. Doch die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt hat ihre eigene Vermutung, was dahintersteckt.