Thema: Milch
Zentralschweizer Milchtechnolog(innen) feierten ihren Berufsabschluss
Zentralschweizer Milchtechnolog(innen) feierten ihren erfolgreichen Berufsabschluss und die Zulassung zur eidgenössischen Berufsprüfung bzw. zur höheren Fachprüfung.
Emmi ist bei der nachhaltigen Kreislaufwirtschaft noch nicht ganz auf Kurs
Milchverarbeiterin Emmi hat die bis 2020 gesteckten Nachhaltigkeitsziele nur teilweise erreicht. Beim Rohstoff Milch ist das Unternehmen auf Kurs, Kreislaufthemen wie Abfall und Verpackungen hätten sich aber als Knacknüsse herausgestellt.
Erfolgreiche Lehrabschlüsse Milchtechnolog/innen EFZ und Milchpraktiker/innen EBA in der Region Bern
24 junge Frauen und Männer bekamen am 9. Juli im bernischen Langnau feierlich ihr Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder ihr eidgenössisches Berufsattest (EBA) überreicht.
Emmi verlieht den «Q-Award» und führt jährliche Qualitätsprämie ein
Um Schwankungen besser gerecht zu werden, zählen bei Emmi neu die Mittelwerte mehrerer Monatsproben bei Keim- und Zellzahlen. Auch beim Gefrierpunkt gebe es mehr Toleranz.
Gastbeitrag: Milchleistung und Nutzungsdauer der Kühe kommen unter die Lupe
Gastautor Michael Walkenhorst berechnet die Leistungsgrenze für die Standardlaktation von Milchkühen. Ein Forschungsprojekt will jetzt deren Zusammenhang mit der Nutzungsdauer der Tiere untersuchen.
Hofgespräche: Eigene Strategie immer wieder überprüfen
Erstmals fand die Veranstaltung auch im Kanton Nidwalden statt. Die Familie Isabelle und Marcel Odermatt-Boog öffneten Anfang Woche ihre Stalltüre.
Auswanderer: Bei Yvonne und Jake Plumtree steht ein intensives Halbjahr vor der Tür
Die Neuseeländer Familie mit Schweizer Wurzeln hält in Neuseeland 350 Kühe. Auf ihrem Betrieb konzentrieren sie sich auf das Wesentliche und können so die Kosten tief halten.
Seit der Installation des Melkroboters machen Pirmin Schüpfers Kühe was sie wollen
An der DeLaval-Tagung für mittelgrosse Bestände stand der Normstall von Pirmin Schüpfer mit dem VMS V300 im Mittelpunkt. Die Nachfrage nach Automatisierungen scheint ungebrochen.
«Die Milchbranche nimmt sich das Recht, Parlamentsbeschlüsse zu ignorieren»
Der Entscheid der Branchenorganisation Milch (BOM) gegen Freiwilligkeit bei der B-Milch ist für BIG-M ein Skandal. Nun müsse das Bundesamt für Landwirtschaft reagieren – seine Glaubwürdigkeit stehe auf dem Spiel.
Delegierte der BOM entscheiden gegen Freiwilligkeit der B-Milch, aber für mehr Transparenz
An der Delegiertenversammlung der Branchenorganisation Milch (BOM) wollte eine Mehrheit das Erfolgsmodell der Segmentierung nicht gefährden. Ab 2022 müssen aber Mengen und Preis beim Milchkauf frühzeitig bekannt gegeben werden.