Thema: Milch
«Graslandnutzung ist Teil der Ernährungssicherheit»
Im Rahmen der Suisse Tier Messe in der Luzerner Allmend fand das Milchforum SMP/ZMP statt. Dabei stand eine Frage im Zentrum: Welche Milch brauchen wir in Zukunft?
Entscheide über Kosten für Selbsthilfemassnahmen, Standardmilchvertrag und Energie
Für die Kommunikation von sechs landwirtschaftlichen Verbänden müssen auch Nicht-Mitglieder bezahlen: Der Bundesrat stimmt entsprechenden Anträgen zu. Auch dem Gesuch für einen allgemeinverbindlichen Standardvertrag der BOM gibt er statt.
Nachhaltig und gesund Essen - geht das?
Ein nationales Forschungsprogramm widmet sich der gesunden Ernährung und nachhaltigen Lebensmittelproduktion. Dabei gibt es Gegensätze, die nicht wegzuschlecken sind.
Der Bundesrat müsse ein Machtwort sprechen, findet Big-M
Angesichts der angespannten Futtersituation fände die Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt eine Erhöhung des Preises für A-Milch angebracht. Die Argumentation der Branchenorganisation Milch (BOM) ist für Big-M «ein Affront».
Kontrolleure von Melkmaschinen müssen sich künftig regelmässig weiterbilden
Nach rund 15 Jahren wurde der bisherige Branchenstandard für Installation und Service von Melkanlagen den neuen technischen Gegebenheiten und Marktsituationen angepasst. Das Ziel: Die hohe Qualität der Schweizer Milch zu pflegen und zu sichern.
Bei den Milchkühen ist die Milchqualität das A und O
Das Projekt ReLait wurde 2017 im Kanton Freiburg gestartet, 160 Betriebe machen mit. Das landwirtschaftliche Institut Grangeneuve hat nun Zwischenbilanz gezogen - die ersten Ergebnisse sind ernüchternd.
Methan senken via Mineralfutter: Mooh lanciert Klimaprogramm
Ab 2022 können Mooh-Lieferanten an einem Klimaprogramm teilnehmen. Wer mitmacht soll laut der Milchhändlerin finanziell profitieren können.
Dunkle Wolken über dem Milchverarbeiter Hochdorf
Hochdorf war seit Jahrzehnten nie richtig profitabel. Doch so schlecht wie heute stand der Milchverarbeiter kaum je da. Ein Grundstücksverkauf soll nun das Unternehmen retten, über dem seit Jahren dunkle Wolken hängen.
Es wurde so viel Käse produziert wie noch nie
In den vergangenen zwei Jahren wurde so viel Käse produziert wie schon lange nicht mehr. Der Trend scheint anzuhalten. Der Markt hat von Corona profitiert und der Käse sei im Hoch.
Mehr Robotik und bessere Fördertechnik: Suisselab modernisiert «am offenen Herzen»
Das Branchenlabor für Milch- und Milchleistungsprüfung hat für 4 Mio Fr. neue Anlagen in Betrieb genommen. Das Projekt, welches durch Corona und den laufenden Betrieb erschwert wurde, konnte erfolgreich umgesetzt werden. Nun plant Suisselab weitere Analysetools.