Thema: Milch
«Endlich ist die Zeit der Produzentenorganisationen gekommen!»
POs seien die einzigen, die Milch dorthin liefern können, wo der beste Preis dafür bezahlt wird, betont Big-M. Da die Aaremilch zur Hälfte Elsa gehören soll, fragt man sich, was das für ihre Position in der BOM bedeuten wird.
Mooh ist die letzte Produzentenorganisation der Schweiz
Mit dem geplanten Einstieg der Migros bei der Aaremilch, verbleibt Mooh als letzte PO in der Milchbranche. Das könnte zu Verschiebungen führen. Mooh-Geschäftsführer René Schwager spricht über Ziele.
Es kommt zum Kampf um Rohstoffe – auch um Milch
Weltweit steigt die Nachfrage nach Milch jährlich um 1 %. Obschon die Produzentenpreise deutlich gestiegen sind, bleiben die Schweizer Milchbauern verhalten. Die Einlieferungen steigen nicht. Ein Hauptgrund dafür ist das Kostenumfeld.
«Wir wären in die schwarzen Zahlen gekommen, aber das hätte noch gedauert»
Die Migros übernimmt: Mit der geplanten 50-%-Beteiligung an der Aaremilch AG kontrolliert die Grossverteilerin auch das Prestigeobjekt der Firma, die Naturparkkäserei im Berner Diemtigtal.
Der Verwaltungsrat der Suisselab wird weiblicher
Die Suisselab hat ein ereignisreiches und herausforderndes Jahr hinter sich. Als neue VR-Mitglieder rücken zwei junge Frauen nach.
Mit dem mobilen Melkroboter auf der Alp Pragel
Melkroboter können sich auch für Alpbetriebe eignen. Es braucht aber einen Laufstall, den die Kühe als Warte- und Liegeraum nutzen können sowie eine sichere Energieversorgung. Beat und Karin Betschart sind von ihrem mobilen Roboter überzeugt.
Neue Butterimporte – «Die Situation im Milchmarkt ist schwer einzuschätzen»
Trotz steigender Molkereimilch-Menge rechnet die Branche weiterhin mit einem Buttermanko. Mit der neuerlichen Erhöhung des Zollkontingents steigt der Importanteil für Butter in der Schweiz 2022 auf 10 Prozent.
Keine neuen Regeln bei der Verkäsungszulage und für BTS
Der Ständerat erteilt der Idee einer fettabgestuften Verkäsungszulage und deren Koppelung an einen Mindestpreis eine Absage. Auch ein Anliegen von SAV-Präsident Erich von Siebenthal findet kein Gehör.
Funktionieren Roboter und Weidegang ohne Weidetor?
Sepp Kaufman hat einen Melkroboter und setzt weiterhin auf Graswirtschaft. Sein Betrieb funktioniert auch ohne Weidetor. Das werde jedoch spätestens ab einer Herdengrösse von 50 Kühen schwieriger, weiss Urs Schmid von DeLaval.
Elsa will sich zu 50 Prozent an der Aaremilch AG beteiligen
Damit soll die bestehende, erfolgreiche Zusammenarbeit gestärkt werden; mit einer erhöhten Sicherheit in der Rohstoffbeschaffung für die Elsa und verbesserten Zukunftsperspektiven für Aaremilch-Produzent(inn)en.