Thema: Milch

Viel Arbeit, wenig Ertrag: Landwirt Christian Kohler hat genug. Ende Jahr steigt er aus der Milchproduktion aus – als einer von jährlich rund 800 Milchbauern.

Im Ausland sind die Milchpreise für die Produzenten in den letzten zwölf Monaten markant gestiegen. In der Schweiz verharren sie auf tiefem Niveau. Der Vorstand des Schweizer Bauernverbands fordert deshalb eine Erhöhung des Richtpreises für A-Milch für das 4. Quartal um 5 Rp./kg.

Die Milchproduktion lag im Juni 2017 ein Prozent über dem Vorjahr.

Auf dem Milchmarkt gibt es zu viel aus konventioneller, und zu wenig aus biologischer Produktion. Deshalb bekommen Biobauern ab diesem Monat 3 Rappen mehr pro Kilogramm. Könnte das ein Anreiz zur Umstellung auf Bio sein?

In Österreich steigt der Produzentenpreis für Milch weiter. Im Schnitt gab es pro Kilo im Juni 36,64 Cent.

Gemäss dem BLW-Fachbereich Marktanalyse ist die höhere Milchproduktion nicht hauptverantwortlich für den tieferen Produzentenpreis.

Der Vorstand der Schweizer Bauernverbandes (SBV) hat sich heute erneut mit dem Milchmarkt auseinandergesetzt. 

Der Trendmonitor Europe der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) zeigt auf, wie Milchviehhalter die Weichen für die Zukunft stellen.

Auch die Landwirtschaft befindet sich in einem technologischen Umbruch. Eine spannende Radiosendung berichtet wie modernste Maschinen die Arbeit automatisieren und das Leben des Bauern verändern.

Im letzten Jahr ist in der Schweiz der Bio-Zuschlag – die Differenz zwischen Bio-Milch und konventioneller Milch – deutlich gestiegen.