Thema: Milch
Swiss Cheese Awards: Viel Arbeit für die Jury
160 Juroren sind heute nach Luzern gekommen, um den besten Schweizer Käse 2018 zu küren. In den kommenden Stunden beurteilen sie an den Swiss Cheese Awards die Rekordzahl von 965 Käse in 28 Kategorien.
Was ist der Milchharnstoffwert
Der Milchharnstoffwert (MHW) gibt Auskunft über die Versorgung der Mikroorganismen im Pansen mit Protein und Energie.
Suisse Biomilch präsentiert sich
Die Produzentenvereinigung Suisse Biomilch, der Verein der Biomilchproduzenten der Mooh Genossenschaft, führte am Mittwoch ihre erste ausserordentliche Generalversammlung in Stein AG durch. Der Mooh-Verwaltungsrat Boris Beuret ist nun ebenfalls Vorstandspräsident von Suisse Biomilch.
«Di fair Milch Säuliamt»: 40 Prozent zahlen 20 Rappen mehr
«Di fair Milch Säuliamt»steht in den Regalen der Volgläden des Zürcher Bezirk Affoltern. Der Liter Vollmilch kostet 1,90 Franken. Das sind 20 Rappen mehr als ein Liter herkömmliche Vollmilch.
Mehr Milchkühe in Polen
Die Bauern in Polen haben den Milchkuhbestand aufgestockt. Nach Angaben des Nationalen Statistikamtes standen zum 30. Juni 2018 insgesamt 2,429 Millionen Stück Milchkühe in den Ställen. Gegenüber dem Vorjahresbestand entsprach dies einem Zuwachs von 54 800 Tieren oder 2,3%.
Grösster Milchproduzent will Direktzahlungen abschaffen
Xavier Menoud ist gemäss eigenen Angaben gemeinsam mit seinem Bruder Fabrice der grösste Milchproduzent des Landes. In einem Inserat in der Sonntagspresse präsentiert er seine Direktzahlungen in der Höhe von knapp einer Million. Im Gespräch erläutert er, warum er diese abschaffen möchte. Sein Bruder Fabrice wehrt sich gegen die Darstellungen von Xavier Menoud.
Milchstandard: SMP rufen zu Nachmeldungen auf
Die Schweizer Milchproduzenten (SMP) rufen Produzenten ohne BTS und RAUS dazu auf, sich für die Bundesprogramme nachzumelden.
BOM: 10 Kriterien für nachhaltig produzierte Milch
Am Mittwoch hat die Branchenorganisation Milch (BO Milch) die Anforderungen an den Branchenstandard für nachhaltige Schweizer Milch kommuniziert. Die Produzenten müssen zehn Grundanforderungen erfüllen. Dafür sollen sie einen Zuschlag von 2 Rappen je Kilo Milch erhalten.
Emmi lanciert Dialektmilch
Die Milch für die Produkte von Emmi stammt von 6000 Bauern aus der ganzen Schweiz. Jetzt bringt die Luzerner Milchverarbeiterin Milchpackungen in zwölf unterschiedlichen Schweizer Dialekten auf den Markt.
2 Rappen mehr für nachhaltige Milch
Der Vorstand der Branchenorganisation Milch hat sich am Donnerstag auf einen neuen Branchenstandard für nachhaltige Milch verständigt; Bauern, sollen für die höheren Aufwände zwei Rappen mehr Milchpreis erhalten.