Thema: Milch
Erfolgreiches Marketing: "Käse-Denken" in die Welt hinaustragen - mit Interview und Infografik
Für die Schweizer Käsebranche war 2018 ein gutes Jahr: Schweizerinnen und Schweizer verzehrten mehr Käse als im Vorjahr. Auch die Exporte stiegen. Damit das so bleibt, fokussiert sich Switzerland Cheese Marketing (SCM) mit einem frischen Auftritt auf neue Märkte im Ausland, zum Beispiel in Skandinavien.
Die Greyerzerproduktion ist erstmals über 30 000 Tonnen gestiegen
Geschmack, Handwerk und die Exportstrategie sind Gründe für die positive Entwicklung.
EU-Lagerbestände für Magermilchpulver sind leer
Die Restbestände der zuletzt noch eingelagerten EU-Magermilchpulverbestände in Höhe von 162 t sind verkauft worden.
Melkroboter: Automatische Melksysteme halten immer öfters Einzug auf Schweizer Bauernhöfen
Dank der besseren Technik nehmen die automatischen Melksysteme rasant zu. Mit einem Roboter ist man flexibler und kann gar einen Angestellten einsparen, heisst es beim Hersteller.
Preisrückgang am globalen Milchmarkt verstärkt sich
An der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade (GDT) sind die Preise für alle Milcherzeugnisse - mit Ausnahme von Kasein - bei der gestrigen Auktion deutlich gesunken.Fusion im Käsehandel: Milka Käse AG übernimmt Peter Bürki Trading AG
Die Burgdorfer Firma Milka Käse AG übernimmt die Peter Bürki Trading AG. Milka sichert sich damit den Marktzugang in Italien und kann ihre Infrastruktur besser auslasten.
ZMP Hofgespräche: Fachsimpeln über Zahlen und Zufriedenheit in der Milchwirtschaft
Die "Hofgespräche", organisiert vom BBZN, der ZMP und dem LBV, fanden auf drei verschiedenen Zentralschweizer Betrieben statt und gaben Einblick in die Produktion und die Lebensqualität auf den Milchwirtschaftsbetrieben.
Öffentlich-rechtliche Milchprüfung: Suisselab soll 2 Mio Fr. zuviel Subventionen bezogen haben
Die Eidgenössische Finanzkontrolle wirft der Suisselab vor, sie habe in den Jahren 2016 und 2017 zuviele Subventionen vom Bund bezogen. Der Labordienstleister weist die Vorwürfe zurück, man habe stets nach Treu und Glauben gehandelt.
Emmi übernimmt Mehrheit an brasilianischer Grossmolkerei
Emmi baut das Geschäft in Brasilien aus. Der Luzerner Milchverarbeiter erhöht die 2017 an der brasilianischen Laticínios Porto Alegre Indústria e Comércio erworbene 40-Prozent-Beteiligung auf neu 70 Prozent.
Dreifachwirkung dank Pflanzenkohle
Beim Projekt "AgroCO2ncept" versuchen 24 Landwirte, ihre Treibhausgas-Emissionen mit individuellen Massnahmen zu senken. Unter ihnen der Milchproduzent Marco Brandenberger.