Thema: Milch

  • Am Mittwoch wurde die Diplomübergabe von 29 Milchtechnologinnen und Milchtechnologen sowie acht Milchpraktikern in Kirchberg gefeiert. (Bild zVg)

    Lehrabschluss: Die Milchwirtschaft ist um 29 Milchtechnologen und Milchtechnologinnen sowie Milchpraktiker reicher

    Sowohl 21 Ostschweizer Milchtechnologen und Milchtechnologinnen als auch acht Milchpraktiker haben am Mittwoch in Kirchberg SG ihr Lehrabschlusszeugnis in Empfang genommen.
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  • Einen besseren Milchpreis wäre absolut gerechtfertigt, sagt die BIG-M. (Bild BauZ)

    Milchpreissenkung zur Margenverbesserung?

    Der Schweizer Bauernverband (SBV) und die Schweizer Milchproduzenten (SMP) wehren sich nach wie vor gegen eine Milchpreissenkung per Juli 2019. Coop fühlt sich nicht betroffen, Migros schriebt, ihr A-Preis sei nach wie vor überdurchschnittlich. (Artikel aktualisiert am 10.7.)
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  • Der Global Dairy Trade gilt als wichtiger Indikator für die Preisentwicklugn am Weltmilchmarkt. (Bild lid / ji)

    Schweizer Milchproduzenten wollen beim Thema Tiergesundheit mitreden

    Den Schweizer Milchproduzenten (SMP) ist die Nutztiergesundheit ein Anliegen. Sie stehen der Bildung einer Plattform positiv gegenüber.
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  • Mit dem "Equal Profit"-Model (EP) soll der Gewinn proportional zu den Kosten jedes Akteurs verteilt werden. Alle haben die gleiche Marge. (Skizze jsc)

    Ein alternatives Modell für eine gerechte Gewinn-Verteilung in Wertschöpfungsketten

    Ein neues Modell verspricht, den Gewinn proportional zu den Kosten jedes Akteurs in einer Wertschöpfungskette zu verteilen. Jetzt werden Interessierte für einen Pilot-Versuch in der Schweiz gesucht.
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  • Die Milchgold Käse AG mietet Gebäude und Infrastruktur der Freiämter Käserei AG. Aktionäre der Freiämter Käserei sind mehrheitlich Landwirte aus der Region. (Bild Heinz Abegglen)

    Milchgold Käse AG: Emmentaler Switzerland schliesst das Freiämter Unternehmen definitiv aus

    Die Delegierten von Emmentaler Switzerland lehnen den Rekurs der Milchgold Käse AG ab. Damit wird das Freiämter Unternehmen definitiv aus der Sortenorganisation ausgeschlossen.
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  • Nestlé will die Herkunft von Milch über eine Blockchain rückverfolgbar machen. (Bild Rainier Ridao)

    Nestlé lanciert Milch-Blockchain

    Der Nahrungsmittelmulti Nestlé will die Herkunft von Lebensmitteln wie Milch auf einer Blockchain abspeichern.
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  • An vielen Orten der Schweiz ist Ackerbau gar nicht möglich, da bietet sich graslandbasierte Milch- und Fleischproduktion bestens an. (agroscope)

    Grasland Schweiz ist Vorbild

    Die Schweiz als Grasland steht vor neuen Herausforderungen. Lösungsansätze wurden letzte Woche am Symposium an der ETH in Zürich präsentiert.
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  • Für eine Kontingentierung gab es keine Stimmen. (Bild lid/ji)

    Kommission gegen Kontingentierung, aber für verlässlichere Verträge

    Die Wirtschaftskommission des Ständerats (WAK-S) lehnt Standesinitiativen der Kantone Freiburg, Jura und Genf einstimmig ab, die eine Rückkehr zur Milchkontingentierung verlangen. Sie will aber die Produzenten mit längerfristigen Abnahmeverträgen stärken.
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  • Milchproduzent Fritz Wittwer aus Oberkirch hat 2015 für seine Wärmerückgewinnungsanlage Fördergeld erhalten. (Archivbild BauZ)

    Energie: Bessere Effizienz wird unterstützt

    Wer bei den Förderprogrammen noch mitmachen will, muss sich schnell anmelden. Betriebe, welche noch von Förderbeiträgen profitieren möchten, müssen bis am 30. Juni das Gesuch eingereicht und das Vorhaben bis am 30. November umgesetzt haben.
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  • Die Milchpreise geraten im Juli 2019 unter Druck. Für den SBV und die SMP ist das untragbar, sie fordern eine Korrektur. (Bild Fotolia)

    SMP und SBV fordern Korrektur der geplanten Milchpreissenkungen

    Der Schweizer Bauernverband (SBV) und die Schweizer Milchproduzenten (SMP) sind sauer auf die Milchverarbeiter und fordern mehr Fairness bei der Verteilung der Wertschöpfung. Die geplanten Preissenkungen sollen korrigiert werden.
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