Thema: Milch
Migros-Molkerei Elsa übernimmt niederländische Firma Sofine Foods
Die zur Migros-Industrie gehörende Elsa übernimmt Sofine Foods. Das niederländische Unternehmen stelle vegane Produkte wie Schnitzel, Burger, Nuggets sowie Fertigmenüs her, teilte die Migros am Donnerstag mit. Über den Kaufpreis sei Stillschweigen vereinbart worden.
Butterlager sinken wieder
In Kalenderwoche 23 sind die Butterlager wieder zurückgegangen. Der vorläufige Peak in Kalenderwoche 22 liegt deutlich unter dem Vorjahreswert.
Bauern stehen auf Melkroboter
Automatische Melksysteme erleben einen grossen Aufschwung. Die Folge ist ein Rückgang bei Melkständen und Rohrmelkanlagen.
Seit 20 Jahren milkt der Roboter
1999 bauten die beiden Landwirte Max Bieri und Ernst Märki in Untersiggenthal AG den ersten Lely-Melkroboter der Schweiz ein. Heute führt bereits die nächste Generation den Betrieb. Dem Melksystem sind sie treu geblieben.
Hühnergegacker: Die Milch im Laden ist dieselbe wie die vom Hof - nur halt tot
Redaktorin Andrea Wyss verarbeitet ihre Eindrücke vom Tag der offenen Stalltüre in der Kolumne Hühnergegacker.
Käsebranche rüstet "digitionell" auf
Switzerland Cheese Marketing (SCM) ist mit dem Geschäftsjahr 2018 zufrieden. Neu werden traditionelle Werte vermehrt in digitaler Form angeboten.
Kommentar: Rechnen lohnt sich
Immer mehr Milchbetriebe haben einen Melkroboter im Stall stehen. Vor der Investition lohnt sich aber eine gute Abwägung der Kosten, wie Peter Fankhauser in seinem Kommentar schreibt.
Hat er ausgedient?
Die Nachfrage nach Melkständen geht rasant zurück, dafür boomt der Robotermarkt. Die Händler passen sich an.
Melkroboter und Vollweide: Geht das?
Andreas Bucher aus Rain LU hat ein ausgeklügeltes Weidesystem entwickelt und seine Kühe können 24 Stunden auf die Weide.
Milchindustrie will maximal 14 Stunden Zwischenmelkzeit an Spitzenschauen
Die Milchverarbeiter verzichten wie der Nationalrat auf ein Collodium-Verbot. Sie wollen aber die Zwischenmelkzeiten an den wichtigsten Schauen begrenzen.