Thema: Milch
Gastbeitrag: So präsentiert sich 2020 der Milchmarkt
SMP-Direktor analysiert die aktuell aussergewöhnliche Lage am Schweizer Milchmarkt, mit beinahe leeren Butterlagern und verbesserten Milchpulverpreisen.
Hochdorf: der Verwaltungsrat wird neu zusammengesetzt, ZMP wünscht kompetente Personen
Bei der Hochdorf-Gruppe müssen vier von fünf Verwaltungsratssitzen neu besetzt werden. Das sind schlechte Neuigkeiten für die Bauern, sie verlieren an Einfluss. Für die ZMP-Invest ist deshalb wichtig, dass die neuen Grossaktionäre kompetente Personen portieren.
Stallvisite Zentralschweiz: «Der Austausch muss weiter gehen»
Rund 90 Anbieter aus der Zentralschweiz und Projektverantwortliche trafen sich zum Erfahrungsaustausch.
Porträt Ausbildung: Milchtechnologe mit Aufstiegschancen
Claudio Macaluso ist Milchtechnologe. Jetzt macht er die Berufsmaturitätsschule und überlegt sich, was er nach der Rekrutenschule machen will.
Milchmarkt: Gut für den Milchpreis, schlecht für die Butter
Der Käseabsatz brummt, die Milchproduktion nicht. Das ist gut für den Milchpreis und schlecht für die Butter.
A2-Milch produzieren: So geht das mit der A2-Urmilch
Die Aaremilch hat im November 2019 zusammen mit der Genossenschaft Migros Aare die A2-Urmilch lanciert. Was Sie als Produzent dazu wissen müssen, erfahren Sie in diesem Beitrag.
Produkttest: Wir haben die A2-Milch getestet
Seit November ist in den Regalen der Migros Aare die A2-Urmilch zu finden. Ein Liter kostet dort 2.50 Fr. Doch was ist eigentlich A2-Milch und braucht es wirklich noch eine weitere Milchsorte? Die A2-Milch hat nicht etwa ihren Namen von der Autobahn, sondern wegen ihrer Inhaltsstoffe.
Ausbildung: Eckpunkte zur Lehre als Milchtechnologe/in
Wer gerne mit Milch arbeiten möchte, ist hier gut aufgehoben.
Infografik: Tiefste Milchproduktion seit 12 Jahren, aber mehr Käse
2019 sank die Milchproduktion gegenüber 2018 um 1,6 Prozent. Im langjährigen Vergleich ist das ein Rekordtief seit 2007.
GMF: Fluch oder Segen für die Bauern?
Der beschränkte Maisanteil in der Futterration bei der graslandbasierten Milch- und Fleischproduktion (GMF) sorgt für Unverständnis.