Thema: Kartoffel

  • Nur auf den zweiten Blick ist hier noch zu erkennen, dass es sich um Zuckerrüben handelt. Zwar kann sich die Pflanze erholen, Ertrag und Zuckermenge leiden aber. (Bild Andrea Wyss)

    Was Sie nach den Unwetterschäden im Acker-, Gemüse- und Obstbau oder bei Zuckerrüben tun können

    Nach Hagel, Regen und Sturm stellt sich die Frage: Wie weiter? Wir haben bei Fachleuten nachgefragt, was aus niedergedrücktem Getreide noch werden kann, wie Kartoffeln mit Krautschäden umgehen, wann sich eine Nachsaat lohnt und wie man mit angeschlagenen Obstbäumen und Gemüsekulturen umgehen sollte.
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  • Mancherorts (hier im Kanton Bern) standen ganze Kartoffeläcker unter Wasser. (Bild jsc)

    Nasse Böden erschweren die Frühkartoffelernte

    Zwar ist die Qualität der neuen Kartoffeln gut, das nasse Wetter ist aber ein Problem. Bei den Kalibern gibt es keine Änderungen.
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  • Die ersten Frühkartoffeln konnten im Seeland gegraben werden. Die Qualität ist mehrheitlich gut. (Bild Andrea Wyss)

    Die Seeländer Frühkartoffeln kommen

    Aufgrund des kühlen Wetters in diesem Frühjahr, beginnt die Frühkartoffel-Ernte im Seeland etwas später als in den Vorjahren. Die Qualität ist gut, wenn auch teilweise vermehrt grüne Exemplare verzeichnet werden.
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  • Kartoffelkäfer mögen warmes und trockenes Wetter. (Bild David Perler)

    Der Kartoffelkäfer geht um

    Die Kartoffelkäferpopulation nimmt stark zu. Ist die Schadschwelle erreicht, ist eine Behandlung gerechtfertigt. Der Einsatzzeitpunkt sollte aber gut gewählt werden.
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  • Die Kartoffeln, die nach dem heissen Sommer 2020 eingelagert wurden, waren weniger lange haltbar als üblich. (Symbolbild BauZ)

    Import von 5000 Tonnen Speisekartoffeln bewilligt – aus drei Gründen

    Bis Ende Juli dürfen 5000 Tonnen zusätzliche Speisekartoffeln in die Schweiz importiert werden. Die Corona-Pandemie und das Wetter machen die Einfuhren nötig.
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  • Obwohl man Kartoffeln als modernes Lebensmittel bezeichnen kann, sinkt ihr Konsum in der Schweiz und auch im Ausland. (Bild ji)

    Jetzt gibt’s die ersten Schweizer Frühkartoffeln

    Auf den Schweizer Feldern werden momentan die ersten Frühkartoffeln geerntet und landen nun ganz frisch in Schweizer Läden.
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  • Marco Keller von der Aschmann GmbH empfiehlt für die Unkrautbekämpfung in den Kartoffeln ein Striegelgerät mit starken Zinken, wie jenes im Hintergrund. (Bilder Stefanie Giger)

    Ackerbau: Beim herbizidlosen Kartoffelanbau braucht es immer einen Plan B

    Am Arenenberger Ackerbautreff auf dem Gutsbetrieb Brunnegg in Kreuzlingen gab es Tipps zu Kulturen, Anbauverfahren und Marktnischen. Zur Sprache kam auch der Aktionsplan Pflanzenschutz.
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  • Eine Phosphordüngung kann die Wurzelbildung der jungen Kartoffeln fördern. (Symbolbild BauZ)

    Nicht verpassen: Junge Kartoffeln brauchen Phosphor; im spät gesäten Mais Unkraut bekämpfen

    Die Wurzelbildung kann bei den aufgelaufenen Kartoffeln mit Phosphor gefördert werden. Im jungen Mais sollte auf bestimmte Herbizide verzichtet werden.
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  • Die aktuellen Witterungsbedingungen bieten ideale Bedingungen für die Krautfäule an Kartoffeln. Bei einer Infektion bilden sich auf den Blättern braun-graue Flecken, auf ihrer Unterseite ein weissgrauer Schimmelrasen. (Bild LBZ Grangeneuve)

    Weitere Kantone melden Krautfäule und das Risiko für Fusarien im Weizen steigt

    Das Wetter ist weiterhin ideal für Phytophthora infestans. Neben Zürich melden auch die Kantone Solothurn und Bern Befälle. Gegen eine weitere Ausbreitung hilft Ausgraben, Abflammen oder Spritzen der Kartoffelpflanzen. Der Weizen befindet sich vielerorts im sensiblen Stadium für Ährenfusarien.
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  • Frische Frühkartoffeln sind eine Spezialität, die sich schnell zubereiten lässt. Die zarten Knollen verkaufen sich aktuell gut. (Bild mp1746 / Pixabay)

    Frühkartoffeln: Kleine Mengen, aber guter Absatz, gute Qualität und gute Aussichten

    Noch liegen die Erträge bei den Frühkartoffeln unter den Erwartungen die Bestände entwickeln sich in den letzten Wochen aber rasch.
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