Thema: Hofladen
Die Direktvermarktung soll die «Freilandfarm» voranbringen – mit Vielfalt statt Grösse
Jonathan Bütikofer arbeitet im Nebenerwerb auf dem elterlichen Hof mit. Der Familienbetrieb soll weder in der Fläche noch im Tierbestand wachsen – die 8. Generation investiert in die Direktvermarktung.
Online-Hofladen: Ein Start-up im verrückten Corona-Jahr
Zwei junge Winterthurer haben es im Frühling gewagt, einen Online-Hofladen mit regionalen und nachhaltigen Produkten aufzuziehen. Der Start ist, auch dank der Corona-Pandemie, gelungen.
Farmy profitiert von Corona und verdreifacht seinen Umsatz
2020 erwirtschaftete der Online-Markt Farmy einen Umsatz von 26 Millionen Franken, stellte knapp 90 neue Mitarbeitende ein und verkaufte die Waren von 200 neuen Produzenten.
Corona-Massnahmen: Besenbeizen müssen schliessen, Hofläden abends auch
Restaurants müssen mindestens einen Monat schliessen. Das trifft auch Hof-Angebote wie Besenbeizen. Wir haben nachgefragt, wie es mit Hofläden aussieht.
Digitale Angebote für Direktvermarkter: «Bleibt Wertschöpfung beim Bauern?»
Immer mehr Anbieter wollen Hofläden im Internet bekannter machen oder Hofprodukte online verkaufen. Renate Hurni, Beraterin am Informa, sagt, ob sich das lohnt.
Direktvermarktung: Online-Angebote wollen Bauern und Kunden vernetzen
Alleine oder gemeinsam? Es gibt immer mehr Angebote, die Direktvermarkter auf die eine oder andere Weise mit Kunden in Verbindung bringen wollen. Einige sind kostenlos, andere nicht.
Farmy: Online-Shop mit Produkten von über 1000 Bauern und anderen Produzenten
Der Online-Shop Farmy wurde 2014 von Roman Hartmann und Tobias Schubert gegründet und beschäftigt heute über 200 Mitarbeiter in Zürich und Lausanne.
Mit dem Online-Hofladen Farmy in zehn Minuten regional einkaufen
Farmy ist heute der drittgrösste Online-Shop der Schweiz für Lebensmittel. Mitbegründer Roman Hartmann erklärt im Interview, wie die Zusammenarbeit mit den Produzenten läuft und welche Vorteile eine grosse Online-Plattform für die Landwirte hat.
Einstieg in die Direktvermarktung sauber durchrechnen, denn ein Hofladen ist kein Hobby
Renate Hurni, Beraterin am Inforama Seeland BE, erklärt, wie Direktvermarktung klappen kann. Denn so verlockend ein hübscher Hofladen oder ein Marktstand sein mögen: Direktvermarktung ist mit viel Arbeit verbunden, die sich aber lohnen kann.
Selbstbedienungs-Milchautomat in Steffisburg BE gibt 100'000 l Vollmilch in zweieinhalb Jahren
Aus dem ersten Selbstbedienungs-Milchautomaten der Schweiz wurden in zweieinhalb Jahren 100'000 Liter «abgezapft». Der Milchautomat steht beim Tankstellen-Shop in Steffisburg BE. Pasteurisierte Vollmilch wird aus einem Tank in wiederverwendbare Glas-Flaschen abgefüllt und mit Münzen, Noten, Karten oder Twint bezahlt.