Thema: Hauswirtschaft

Slow Food direkt aus der Natur
Im Gegensatz zu den meisten Früchten können einheimische Quitten nicht roh gegessen werden. Doch gekocht schmeckt die uralte Frucht bestens. Show more
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Begehrte Knolle aus den Anden
In der Schweiz wird mit einem überdurchschnittlich guten Kartoffeljahr gerechnet. Angebaut wird die Kartoffel auf 11‘330 Hektaren. Show more
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Ihr Herz muss erobert werden
Die Artischocke ist eine edle Distel, deren Genuss man sich verdienen muss. Doch die Mühe lohnt sich. Show more
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Lobbyistin für die Natur
Die Baslerin Jessica Baumgartner ist unter anderem Geschäftsführerin von «Erlebnisraum Tafeljura». Show more
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Rosenkohl ist Geschmackssache
Mit dem Rosenkohl ist das so eine Sache: Entweder man mag ihn oder man mag ihn nicht. Was er uns aber lehrt: Geschmack ist nicht nur individuell, sondern auch wetterabhängig. Show more
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Gesundes Gemüse-Chamäleon
Auf dem vierten Rang steht die Peperoni bei den schweizweit meistgekauften Gemüsen. Und das zu Recht, denn in Sachen Vitamine macht ihr niemand was vor. Show more
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