Thema: Hauswirtschaft

Vitaminlieferant im Winter
Wirz gibt es zwar das ganze Jahr über zu kaufen, am gefragtesten ist er aber in der kalten Jahreszeit. Show more
Landleben
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Weihnachtszeit ist Butterzeit in Schweizer Küchen
Butter ist eines jener Dinge, die jede Küche braucht. Und gerade jetzt zur Weihnachtszeit, wo das Guetzlibacken einen Höhepunkt erlebt, ist sie besonders begehrt. Show more
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Ein milder Kohl aus China
Chinakohl überzeugt mit seinem mildem Geschmack und seiner Vielseitigkeit. Er hat mittlerweile einen festen Platz in der Schweizer Küche. Show more
Landleben
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«Authentizität ist mir wichtig»
Wenn Iris Riatsch - die diesjährige Gewinnerin der Landfrauenküche - etwas anpackt, möchte sie es so gut machen, dass sie mit dem Resultat zufrieden sein kann. Show more
Landleben
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«Auf gar keinen Fall schälen»
Von sauer bis süss, von grasgrün bis knallrot: Äpfel unterscheiden sich punkto Geschmack und Aussehen stark. Auch bei den Inhaltsstoffen gibt es Unterschiede. Welche Äpfel besonders gesund sind, verrät Eva Arrigoni von der Forschungsanstalt Agroscope im Interview. Show more
Landleben
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Der herbe Salat
Nicht süss, sondern herb-bitter schmeckt der Zuckerhut. Der Salat sorgt auch im Winter für Frische auf dem Teller. Show more
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