Thema: Hauswirtschaft
Einfach klimafreundlich kochen
Greenpeace veröffentlicht ab sofort für jede Jahreszeit vier Rezepte, die das Klima schonen. Die ersten vier Frühlingsrezepte sind jetzt verfügbar.
Wileroltigen: Die ersten Fahrenden der Saison eingetroffen
Pünktlich zur Debatte des Grossen Rates über den Kredit für den geplanten Transitplatz Wileroltigen halten auf dem Gelände die ersten Wohnwagen.
Aktionsplan für sichere Almen
Die Österreichische Regierung legt einen Lösungsvorschlag für die Tiroler Almen vor. Die Landwirtschaft sei in diesem Gebiet genauso wichtig wie der Tourismus. Angesetzt wird sowohl bei Tierhaltern als auch bei Wanderern.
6 Tipps für die Köchin der Familie
Zusammen essen macht Freude. Für die Köchin können mehrere Generationen am Tisch aber eine Herausforderung sein. Hier kommen 6 Tipps.
Swiss Tavolata: Jetzt probieren es die Landfrauen
Die Landfrauen übernehmen den Verein «Swiss Tavolata». Neu heisst er «Swiss Tavolata – Landfrauen kochen für Sie». Die Gastro-Plattform soll einfacher werden für die Gäste.
Krautstiel - das Schweizer Gemüse
Swiss Chard heisst Krautstiel auf Englisch. Zwar ist das Gemüse nicht nur hierzulande vertreten, aber es ist in unseren Küchen besonders beliebt.
Porträt: «Ich bin ein Morgenmensch»
Die Bäuerin Jolanda Egli steht frühmorgens auf und bäckt Zopf, Wähe und vieles mehr für ihren Hofladen. Ausserdem versorgt sie gerne die Kälber.
Entschädigung für kleine Dienste
Auf Bauernhöfen ist die familieninterne Hilfe gang und gäbe. Ob sie entschädigt wird, muss von Fall zu Fall beurteilt werden. Klare Abmachungen unter den Beteiligten helfen.
Rezept: Sorbet aus Rotkohl
In der Kindheit als Schreckgespenst wahrgenommen, bietet Kohl eine rechte Abwechslung auf dem Speiseplan im Winter. Zum Beispiel als Sorbet aus Rotkohl.
Vermietung: Mit wem will ich Haus und Hof teilen?
Mietwohnungen können für Bauernfamilien ein willkommenes Zusatzeinkommen sein, müssen aber gründlich überlegt sein.