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Thema: Hauswirtschaft
Cherry-Tomaten sind auf dem Vormarsch
Tomaten erleben in der Schweiz einen regelrechten Boom. Besonders der Konsum von Cherry-Tomaten ist geradezu explodiert.
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Kohlrabi ist immer einer der ersten
Kohlrabi wächst schnell und ist deshalb eines der ersten Frühlingsgemüse. Besonders vitaminreich sind seine Blätter.
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Knallrote Power-Knollen
Innen weiss, aussen leuchtend rot, knackig im Biss und scharf-herber Geschmack: Radieschen haben es in sich.
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Spinat von Suppe bis Salat
Die Spinatsaison beginnt in der Schweiz im März. Der feine und zarte Frühlingsspinat eignet sich bestens für Salate.
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Wirz: Vitaminreicher Krauskopf
Erhältlich ist er das ganze Jahr über, am meisten landet er aber im Winter auf dem Teller: Der Wirz.
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Schwarzwurzel: Exklusiver Wurzelgenuss
Die Schwarzwurzel ist in der Schweiz ein Nischenprodukt, das durch seinen Geschmack und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten zu überzeugen vermag.
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Beliebt, aber umstritten: Nutella wird 50
Braun, süss und cremig: Der Markenname Nutella steht inzwischen stellvertretend für Schokoladenaufstrich aller Marken. Den Erfolg des Produktes bewerten Ernährungsexperten und Konsumentenschützer allerdings kritisch.
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Chinakohl: Der etwas andere Kohl
Auf mehr als 150 Hektaren bauen Schweizer Bauern Chinakohl an. Der milde Kohl kann vielseitig zubereitet werden und ist fast das ganze Jahr über erhältlich.
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Die lichtscheue Delikatesse
Chicorée ist eine seltsame Pflanze. Während Menschen in der kühlen Jahreszeit jeden Sonnenschein zu erhaschen versuchen, liebt er es dunkel.
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Zuckerhut: Salat mit herber Note
Nicht süss, sondern herb-bitter schmeckt der Zuckerhut. Der Salat sorgt auch im Winter für Frische auf dem Teller.
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