Thema: Hauswirtschaft
Knallrote Power-Knollen
Innen weiss, aussen leuchtend rot, knackig im Biss und scharf-herber Geschmack: Radieschen haben es in sich.
Spinat von Suppe bis Salat
Die Spinatsaison beginnt in der Schweiz im März. Der feine und zarte Frühlingsspinat eignet sich bestens für Salate.
Wirz: Vitaminreicher Krauskopf
Erhältlich ist er das ganze Jahr über, am meisten landet er aber im Winter auf dem Teller: Der Wirz.
Schwarzwurzel: Exklusiver Wurzelgenuss
Die Schwarzwurzel ist in der Schweiz ein Nischenprodukt, das durch seinen Geschmack und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten zu überzeugen vermag.
Beliebt, aber umstritten: Nutella wird 50
Braun, süss und cremig: Der Markenname Nutella steht inzwischen stellvertretend für Schokoladenaufstrich aller Marken. Den Erfolg des Produktes bewerten Ernährungsexperten und Konsumentenschützer allerdings kritisch.
Chinakohl: Der etwas andere Kohl
Auf mehr als 150 Hektaren bauen Schweizer Bauern Chinakohl an. Der milde Kohl kann vielseitig zubereitet werden und ist fast das ganze Jahr über erhältlich.
Die lichtscheue Delikatesse
Chicorée ist eine seltsame Pflanze. Während Menschen in der kühlen Jahreszeit jeden Sonnenschein zu erhaschen versuchen, liebt er es dunkel.
Zuckerhut: Salat mit herber Note
Nicht süss, sondern herb-bitter schmeckt der Zuckerhut. Der Salat sorgt auch im Winter für Frische auf dem Teller.
Jodgehalt in Kochsalz wird erhöht
Jodiertes Speisesalz hat neu einen höheren Jodgehalt. Dies soll Mangelerkrankungen entgegen wirken. Konsumentinnen und Konsumenten können aber weiterhin auch Speisesalz ohne Jod kaufen. Jodiertes Salz ist gekennzeichnet.