Thema: Getreide
Getreidetransport: Sicher vom Feld zur Sammelstelle
Die Getreideernte ist meist Sache von Lohnunternehmern. Auch die Transporte vom Feldrand zur Sammelstelle werden zunehmend professionalisiert. Worauf es ankommt, weiss das Lohnunternehmen R+M Haller aus Birrhard AG.
Sehr gute Erträge bei der Gerste 2020
Die Sammelstellen melden eine sehr gute Ernte. Die Gewichtserträge wie auch die Qualität der diesjährigen Gerste ist überall besser als 2019.
Mit gutem Beispiel voran für Schweizer Bier aus einheimischer Braugerste
Christoph Hagenbuch baut in Oberlunkhofen Braugerste an. Der Landwirt hofft auf Nachahmer. Mit seiner Kultur auf 2,5 Hektaren können 36'000 Liter regionales Bier gebraut werden.
Brot: Deklarationspflicht für Produktionsland, nicht aber für Rohstoffe
Die Kommission für Wissenschaft, Bildung und Kultur des Ständerats (WBK) verlangt eine Deklarationspflicht für Brot und Backwaren: Das Produktionsland soll an einem für Kundinnen und Kunden gut sichtbaren Platz angegeben werden.
Swiss Granum: Anbauempfehlungen für 2021
Swiss Granum hat die Anbauempfehlungen für die Ernte 2021 publiziert. Die Anbauflächen von Raps und Futtermittelrohstoffen sollen ausgedehnt werden.
Swiss Granum: Ernterichtpreise für Brotgetreide 2020 bleiben unverändert
Der Entscheid für gleichbleibende Richtpreise unterstreiche die gute Zusammenarbeit aller Marktpartner. Man bekenne sich damit ausserdem zur Stabilität für Produktion und Verarbeitung.
Infografik: So viel Reis wird weltweit geerntet
Reis ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmitteln überhaupt – entsprechend grosse Mengen müssen jährlich produziert und geerntet werden.
Lehre als Müller: «Viele denken an Max und Moritz»
Remo Schmid und Daniel Fricker haben sich für einen Beruf mit viel Tradition und Technik entschieden. Dass sie mit ihrer Berufswahl Müller EFZ bisweilen für erstaunte Gesichter sorgen, sind sie sich gewohnt.
Reis: Ein kleines Korn ernährt die Welt
Für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung stellt Reis das Hauptnahrungsmittel dar. Auch in der Schweiz wird Reis angebaut – vor allem im Kanton Tessin.
IP-Chef Fritz Rothen: «Wir kämpfen für faire Prämien in einem angespannten Markt»
IP-Suisse sorgt derzeit für viele Schlagzeilen. Wir haben den Geschäftsführer Fritz Rothen zu den Aktivitäten im Fleisch-, Getreide- und Milchmarkt befragt.