Thema: Getreide
Bio Suisse: Richtpreise für Bio-Brotgetreide wurden angepasst
Am 16. Juni haben die Akteure des Schweizer Bio-Brotgetreidemarkts gemeinsam mit den Verarbeitern und Produzenten die Richtpreise für Produzenten angepasst. Während die Preise für Roggen und Weizen sinken, bleibt der von Dinkel unverändert.
Migros und Jowa setzen auf pestizidfreien Weizen
Migros stellt auf einen komplett pestizidfreien Anbau von Brotgetreide um. Bisher verarbeitete die Jowa bereits IP-Suisse-Getreide, das ohne den Einsatz von Fungiziden, Insektiziden und Halmverkürzer angebaut wurde, zu Brot und Backwaren für die Migros. Jetzt folgt auch der Verzicht auf Herbizide.
Infografik: Getreideanbau in der Schweiz
Hier erfahren Sie, wie sich die Anbauflächen von Winter- und Sommergetreide in den letzen Jahren verändert haben.
Verband kollektiver Getreidesammelstellen: Wechsel bei Präsidium
Der Waadtländer Olivier Sonderegger wurde neu als Präsident des Verbands kollektiver Getreidesammelstellen gewählt. Er löst Rolf Häusler nach 24 Jahren an der Spitze des Verbands ab.
Jowa schliesst Bäckerei in Zollikofen
Immer mehr Leute kaufen Aufbackbrote weil es praktisch ist. Das hat Folgen für grosse und kleine Bäckereien und am Ende auch für die Bauern.
VKGS fordert höheren Selbstversorgungsgrad
Die Vertreter des Verbands kollektiver Getreidesammelstelle der Schweiz (VKGS) führten am 11. Juni ihre Generalversammlung in Thalheim durch. Besorgnis erregte dabei der laufend fallende Selbstversorgungsgrad mit inländischem Getreide.
Halmverkürzung ist Erfahrungssache
Halmverkürzer helfen im intensiven Getreideanbau dabei, hohe Erträge zu sichern. Die besonders sonnigen und trockenen Verhältnisse im Frühjahr 2020 erforderten bei der Dosierung aber einiges Fingerspitzengefühl, erklärt Joel Meier von der Syngenta.
Die Halmverkürzer im Laufe der Zeit
Seit den 1960er-Jahren wird Weizen mit Chlormequat – besser bekannt als CCC – verkürzt. Dieser Wirkstoff war lange Zeit der Einzige in Sachen Halmverkürzung oder Halmverstärkung.
Selbstversorgung: Woher kommt das Saatgut für die Schweiz?
Züchtung und Saatgut stehen am Anfang der Lebensmittelproduktion. Da der Selbstversorgungsgrad der Schweiz mit Nahrungsmitteln während der Covid-19-Krise oft diskutiert wird, stellt sich die Frage: Wie viel Saatgut stellt die Schweiz eigentlich selbst her?
Ackerbau: Das Zentralschweizer Getreide ist heuer früh dran
Pflanzenschutzberater Thomas Kim bereitet die Versuchsfelder in Bünzen zur individuellen Besichtigung vor. Er beobachtet eher dünne Bestände.