Thema: Getreide
Ernteschätzungen erklärt: So entstehen die offiziellen Zahlen von Agristat und Swissgranum
Hinter den Prognosen stehen komplexe Abläufe und Datenflüsse. Agristat erstellt die Schätzungen im Auftrag von Swissgranum – und beide Organisationen sorgen gemeinsam dafür, dass am Ende nur eine einzige offizielle Zahl publiziert wird.
Müesli, Flocken, Spezialitäten – eine Mühle für mehr als Mehl
Die Schälmühle E. Zwicky AG hat eine breite Produktpalette. Das bleibt auch nach der Übernahme durch die GMSA der Fall.
Fehlalarm auf dem Getreidemarkt: Doch kein Rückgang der Anbaufläche
Agristat widerspricht Branchenschätzungen und rechnet 2025 mit zusätzlichen 5500 ha Winterweizen – Grund für die Differenz könnte der nasse Herbst 2023 sein.
«Drastische Ertragssteigerung» beim Weizen
Die Erträge fallen heuer dank der günstigen Witterungsbedingungen deutlich höher aus als im Vorjahr. Das Forum Ackerbau gibt bereits eine Empfehlung für nächstes Jahr ab.
Billig-Bio oder Zukunftsmodell? Wie pestizidfreier Weizen Bauern und Markt herausfordert
Migros treibt die Nachfrage nach pestizidfreiem Weizen an, doch Landwirte fürchten geringere Erträge, Abhängigkeit und zu tiefe Prämien. Im Interview erklärt Reto Ryser, wo die Chancen liegen und wie das Programm Bauern, Umwelt und Markt gleichzeitig bedienen soll.
Mehr Brotweizen und Gerste als im Vorjahr
Eine erste Hochrechnung der Erntemengen von Brotweizen, Gerste und Raps zeigt: Es dürfte ein besseres Jahr als 2024 geben.
Gerstensorten auf dem Prüfstand: Integral, Arthene und Aleksandra vorne
Die diesjährige Ernte des Sortenversuchs zeigt deutlich bessere Ergebnisse als im Vorjahr.
Neue Getreidesorten: Das wächst 2026 auf den Feldern
Die Sortenliste für die Ernte 2026 bringt neue Empfehlungen bei Dinkel, Gerste und Triticale – darunter auch eine Hybridgerste mit Virusresistenz. Olivier Zumstein von der Liebegg und Niklaus Althaus von UFA-Samen geben eine Einschätzung rund um die Wahl der Getreidesorten.
Kornkäfer breitet sich in Schweizer Getreidelagern weiter aus – was hilft?
Es gibt vermehrt Kornkäferbefall in Schweizer Getreidelagern. Er habe sich dauerhaft eingenistet.
Verregnetes Stroh besser nicht zu stark pressen
Stellenweise blieb das Stroh nach einem kurzen Erntefenster im nächsten Regen liegen. Strickhof-Berater Hanspeter Hug gibt Tipps für die Schadensbegrenzung.