Thema: Getreide
Zuckerrüben-Körnermais-Staffelkultur: Erfolgreiche Ernte 2025 auf Reto Minders Betrieb in Jeuss
Die Staffelkultur mit Körnermais und Zuckerrüben konnte auf dem Betrieb von Reto Minder erfolgreich angebaut und geerntet werden.
Schafe in Gerste – eine Spinnidee?
Das Beweiden des Wintergetreides mit Schafen fördert die Bestockung, reduziert Unkräuter und Pilzkrankheiten. Eine alte Methode wird wiederentdeckt.
So entstehen Ernteprognosen für Kartoffeln, Getreide und Zuckerrüben
In überdurchschnittlichen Erntejahren wie 2025 stossen die Lager für Kartoffeln und Getreide an ihre Grenzen. Christian Bucher, Stephan Scheuner und Raphael Wild erklären als Branchenvertreter, wie die Ernteprognosen entstehen.
Migros stellt Bezug von Bio-Umstellweizen ein
Der Schweizer Detailhandelsriese deckt seinen Bedarf an Bio-Weizen neu vollständig mit zertifizierter Ware ab. Für Landwirte, die auf Bio umstellen wollen, wird es damit schwieriger – doch Migros betont, sie bleibe grösste Abnehmerin von Schweizer Bio Suisse-Weizen.
Brotweizen von hoher Qualität: Drei Landwirte - drei unterschiedliche Rezepte
Wie gelingt es, proteinreichen Weizen zu produzieren? Ein Berner, ein Aargauer und ein Bio-Landwirt zeigen, wie unterschiedlich ihre Strategien ausfallen.
Zwei Gründüngungen für Winterweizen und Soja
Nach der Ernte ist vor der Ernte: Kaum ist das Soja gedroschen, steht schon die Saat der Staffelkultur fürs kommende Jahr an. Mit zwei verschiedenen Gründüngungen hat Reto Minder das Feld für die zwei Kulturen Winterweizen und Soja vorbereitet.
Ernteschätzungen erklärt: So entstehen die offiziellen Zahlen von Agristat und Swissgranum
Hinter den Prognosen stehen komplexe Abläufe und Datenflüsse. Agristat erstellt die Schätzungen im Auftrag von Swissgranum – und beide Organisationen sorgen gemeinsam dafür, dass am Ende nur eine einzige offizielle Zahl publiziert wird.
Müesli, Flocken, Spezialitäten – eine Mühle für mehr als Mehl
Die Schälmühle E. Zwicky AG hat eine breite Produktpalette. Das bleibt auch nach der Übernahme durch die GMSA der Fall.
Fehlalarm auf dem Getreidemarkt: Doch kein Rückgang der Anbaufläche
Agristat widerspricht Branchenschätzungen und rechnet 2025 mit zusätzlichen 5500 ha Winterweizen – Grund für die Differenz könnte der nasse Herbst 2023 sein.
«Drastische Ertragssteigerung» beim Weizen
Die Erträge fallen heuer dank der günstigen Witterungsbedingungen deutlich höher aus als im Vorjahr. Das Forum Ackerbau gibt bereits eine Empfehlung für nächstes Jahr ab.