Thema: Getreide
Die Sortenempfehlungen für den Winterweizen 2022 sind da
Das Forum Ackerbau blickt auf die Saison 2021 zurück und gibt Empfehlungen für die kommende Weizensaat ab.
Die Hagelversicherung ist gefragt und gefordert
Für die Schweizer Hagelversicherung ist 2021 schon jetzt ein Extremjahr. Nach schlimmen Unwettern steigt jeweils die Nachfrage nach Versicherungsschutz bei Landwirten. Ob das sinnvoll ist, erklärt Pascal Forrer, Direktor der Schweizer Hagel.
Die Misere in den Weizensilos
10 bis 90 Prozent des Brotweizens wurden je nach Region deklassiert. Sogar die Verwertung im Futter wird eine Herausforderung.
Nachfrage nach Schweizer Bio-Getreide wächst, weil Coop auf Bio-Brot umstellt
Die Nachfrage nach Schweizer Bio-Brotgetreide wird in den nächsten Jahren stark anwachsen. Dies unter anderem, weil Coop bis 2027 für seine Bio-Brote nur noch Schweizer Mehl mit der Bio-Knospe verwenden will. Eine Umstellung im doppelten Sinne für Landwirte und Saatgut-Produzenten.
Boost für Schweizer Bio-Brot
Coop setzt künftig voll auf Schweizer Getreide bei Bio-Broten. Das gibt dem Bio-Ackerbau Auftrieb. Bio Suisse sucht neue Produzenten, denn die aktuelle Produktion deckt die Nachfrage nicht.
Bio-Brotgetreide wächst immer höher
Seit Jahren nimmt in der Schweiz die Fläche, auf der Brotgetreide biologisch angebaut wird, stetig zu.
«Die Zukunft liegt in der Nische», sagt die Müllermeisterin
Sabrina Grunder ist Müllermeisterin. Sie will dereinst den Landwirtschafts- und Müllereibetrieb ihrer Eltern weiterführen. Ihre Mühle ist vergleichsweise klein, kann aber mit Regionalität und Nischenprodukten punkten.
Hohe Erträge mit Zwischenfutter
Der Zwischenfutteranbau nach Getreide ist wichtig und bringt teilweise sehr hohe Erträge. Es lohnt sich, Mischung und Saatzeitpunkt optimal auf die betrieblichen Bedürfnisse abzustimmen.
Saatgut für den einheimischen Acker
Bei der Getreidezüchtung Peter Kunz entstehen in jahrelanger Arbeit neue Sorten, welche das einheimische Saatgut bereichern. In den letzten Jahren konnte jedes Jahr eine neue Weizensorte lanciert werden.
Coop will Bio-Brot aus 100 Prozent Schweizer Mehl – Jetzt braucht es mehr Bio-Brotgetreide
Bis 2027 soll Bio-Brot in den Coopregalen vollständig aus Schweizer Biomehl bestehen. Das wird die Nachfrage ankurbeln und bedeutet einen Wachstumsschub, ist sich Bio Suisse sicher.