Thema: Gemüse
Erstmals Erbsen-Genom entschlüsselt
Ein internationales Team hat zusammen mit Forschern der University of Western Australia (UWA) erstmals das Erbgut der Felderbse entschlüsselt. Dies erlaubt Einblicke in die Evolution der Erbse.
Intelligente Feldspritze verteilt schlauer
Die neue Agrifac-Feldspritze Condor Endurance sorgt für eine exakte Verteilung und spritzt nur dort, wo es notwendig ist.
Infografik: Cherry-Tomaten auf dem Vormarsch - Grossteil davon wird importiert
Tomaten gehören zu den beliebtesten Schweizer Gemüsen. Die meisten Tomaten stammen dabei aus Schweizer Produktion. Eine Ausnahme bilden Cherry-Tomaten, bei denen der Importanteil höher ist als die einheimische Produktion.
Rosenkohl: Der Superfood für kühle Jahreszeiten
Im September beginnt die Rosenkohlzeit. Das Gemüse mit dem charakteristischen Geschmack liefert Vitamine für Herbst und Winter.
Lüscherz Bern: Mehrere Treibhäuser in Brand
Gestern Morgen am 4. September 2019 brannten in Lüscherz BE mehrere Treibhäuser einer Gärtnerei. Der Brand konnte rasch gelöscht werden.
Forschung im Gemüsebau: Das läuft bei Agroscope
Am 28. August fand bei Agroscope in Wädenswil ZH der Gemüsebautag statt. Einen Nachmittag lang konnten sich die Besucher über laufende Forschungsprojekte an der Zürcher Forschungsanstalt informieren lassen. Hier finden Sie eine Auswahl der präsentierten Arbeiten.
Foodwaste: Berner Start-up rettet 80 Tonnen Gemüse und Früchte vor dem Biomüll
Das Berner Start-Up gegen Lebensmittelverschwendung "gmüesgarte" verkaufte im vergangenen Jahr 80 Tonnen Gemüse und Früchte, welche sonst auf dem Biomüll gelandet wären.
Spezialkulturen: Dämme auch beim Grünspargel
Deutschschweizer Spargelproduzenten trafen sich auf dem Erlenhof in Oberstammheim. Dieser setzt auf Blaubeeren als Zweitkultur.
Kartoffelernte 2019: Grosse regionale Unterschiede
Vertreter von Produktion, Handel und Industrie der Branchenorganisation Swisspatat haben 1'024 Kartoffelmuster ausgewertet. Die Resultate zeigen ein regional sehr unterschiedliches Bild.
Bohnen – Die proteinreichen Hülsenfrüchte
Roh sind sie giftig. Gekocht sind Bohnen jedoch super Eiweisslieferanten.