Thema: Gemüse
Precision Farming bei der Brokkoliernte
Im St. Galler Rheintal entwickelt das länderübergreifende Forschungsprojekt Digiland neue Technologien zu Anbau und Ernte von Kohlgewächsen. Diese ermöglichen in Zukunft detaillierte Ertragskartierungen und Prognosen zum idealen Erntezeitpunkt.
Gemüseboxen aus Schweizer Käferholz
Gemüse und Kartoffeln werden vermehrt in Grossboxen aus ausländischem Holz transportiert. Dem will die Schweizer Holzindustrie entgegenhalten und präsentierte das Projekt „Swiss Timber Box“.
Porträt: «Ich hatte nie Probleme mit den Jungs»
Nadja Thurnherr aus Au SG lernte Gemüsegärtnerin - für die 21-Jährige ist das kein Männerberuf. Zur Abwechslung melkt sie gerne die Kühe ihrer Arbeitgeber.
Halloween heisst Kürbiszeit: 7 Fakten zu den orangen Beeren
Heute ist Halloween. Der Tag an dem die grosse orange Beere richtig abgefeiert wird. Hier sind 7 coole Fakten zu den Kürbissen.
Migros: Doch kein eigenes Gewächshaus im Wallis
Die Migros plante im Unterwallis ein Mega-Gewächshaus. Nun verzichtet sie auf dem Bau. Lesen Sie mehr zu den Gründen.
Zuckerhut: Salat für den Winter mit Rezept
Es gibt sie auch im Winter: Frische Salate von hiesigen Äckern. Zum Beispiel den herb-bitteren Zuckerhut.
Porträt: Gemüse statt Blumen verkaufen
Die Bäuerin Heidi Zaugg pflanzt während der Saison rund 25 000 Gemüse-Jungpflanzen und bäckt Freitagnacht gegen 50 Brote im Holzbackofen.
StandPunkt von Sebastian Hagenbuch: Exotische Anbaumethoden sind keine Universal-Lösung
Einfache Lösungen für das Nahrungsmittel-Problem der Welt – Pflanzenbau-Redaktor Sebastian Hagenbuch ist nicht einverstanden, wenn Anbaumethoden wie «Underground Farming» als Heilsbringer angepriesen werden.
Underground Farming: Die Zukunft hat schon begonnen
Indoor-Anbau gibt es auch in der Schweiz – und das nicht nur als Nische. Drei Unternehmen produzieren heute schon Lebensmittel ohne Sonnenlicht. In Zukunft dürften es mehr Indoor-Farmen werden, denn weltweit wird in diesen Sektor massiv investiert.
3000 Franken für ein Mini-Gewächshaus
Der Plantcube sieht wie eine Minibar mit Beleuchtung aus. Er ist ein 3000 Franken teures Mini-Gewächshaus. Darin wachsen Microgreens, Schnittsalat oder Kräuter. Eine App informiert über den idealen Erntezeitpunkt der Gewächse.