Thema: Gemüse
Rückblick auf den Gemüsebau 2019
Der Gemüsebau hatte in diesem Jahr mit diversen Herausforderungen zu kämpfen.
Zwei Drittel der Gratis-Rüebli sind weg - Bauer muss verschmutzte Strasse reinigen
Da rund 30 Tonnen Karotten nicht geerntet werden konnten, hat Dani Maag sein Feld für die Öffentlichkeit freigegeben. Der Ansturm ist riesig, was zu neuen Herausforderungen führt.
Kalettes: Das nussige Kind von Rosen- und Federkohl
Was passiert, wenn Federkohl und Rosenkohl gepaart werden? Es entsteht Kalettes. Das typische Wintergemüse liebt den Frost und schmeckt nussig.
Das Revival der Pastinake - mit Rezept für eine Pastinakensuppe mit Nussbrot
Die Pastinake fristete lange ein Schattendasein. Das Wurzelgemüse hat aber in den letzten Jahren ein Revival erlebt.
Vier Roboter, die den Landwirten bald die Arbeit erleichtern könnten
Wie sieht die Landwirtschaft der Zukunft aus? Um der Antwort auf diese Frage näher zu kommen, trafen sich Fachleute aus der ganzen Welt in Toulouse, Frankreich am internationalen Agrarroboter-Forum.
Lagerung von Gemüse: Restriktionen bei Kühltechnik
Weil synthetische Kältemittel stark klimaschädlich sind, braucht es Alternativen.
Kardy - das distelartige Gemüse
Kardy ist eine Spezialität aus dem Kanton Genf, die dort vor allem zur Weihnachtszeit genossen wird. Sie fällt auf dem Feld durch ihre Dornen auf.
Geht es ohne Torf? Ein neues Substrat soll es möglich machen
Der Abbau von Torf verursacht erhebliche Umweltschäden. Gleichzeitig hat Torf zahlreiche Vorteile, worauf viele Gärtner nicht verzichten möchten. Sogar die Wissenschaft ist sich uneinig, ob und wie eine torffreie Produktion funktioniert. „Ja, es geht“, sagt Adrian Huber vom Gartencenter Huplant. Ein Gespräch mit dem Praktiker-Ehepaar Huber und Gemüsebauberater Philipp Trautzl.
Eine Mini-Drohne jagt Schädlinge und tötet sie
Die Mini-Drohne eines niederländischen Start-ups wird im Unterglas-Gemüse- oder Zierpflanzenanbau eingesetzt.
Die Tomaten-Miniermotte wird zu einem zunehmenden Problem
Im Unterglas-Gemüseanbau wird die Tomaten-Miniermotte zunehmend zum Problem. In Deutschland wurde nun ein neues Produkt der Firma Andermatt Biocontrol getestet, mit sehr guten Resultaten.