Thema: Fleisch

Australischer Fleischgigant bringt Transparenz auf den Teller
Australiens grösster Fleischverarbeiter JBS Australia hat ein Blockchain-System für seine Marke King Island Beef entwickelt. Das System bringt Kunden zusammenbringen mit dem Landwirt, der das Tier aufgezogen hat.Show more
Agrarpolitik
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Micarna baut keinen Geflügelschlachthof in der Ostschweiz
Migros-Tochter Micarna verzichtet auf den Bau eines Geflügelschlachthofs in Bütschwil/Ganterschwil. Sie will den Fokus auf den Neubau des bestehenden Betriebs in Courtepin legen.Show more
Markt & Preise
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Die Genfer Wurstspezialität Longeole ist seit zehn Jahren geschützt
Die Genfer Wurstspezialität Longeole feiert das 10-jährige Jubiläum als Geschützte Geographische Angabe (IGP). Vor allem für den Erhalt der hohen Qualität ist der Schutz von Bedeutung.Show more
Markt & Preise
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Marktkommentar Ende Oktober 2019
"Der Markt der Schlachtschweinen sieht aktuell sehr gut aus", wie der Marktspezialist der BauernZeitung Hans Rüssli sagt. Schauen Sie sich jetzt den aktuellen Marktkommentar an.Show more
Markt & Preise
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Eine Bernerin wird Königin der Jung-Metzger
Die Bernerin Céline Schüpbach ist die neue Königin der Jung-Metzger.Show more
Landleben
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Schlachtviehmarkt: Die Blätter fallen, aber die Kuhpreise nicht
Untypisch für die Jahreszeit sind die Metzgkühe gesucht. Bell spricht von Versorgungslücke und wünscht mehr Importe von Kuhfleisch.Show more
Markt & Preise
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