Thema: Fisch
Auswandererin: Wels fischen und Kürbisse pflanzen, das ist ein erfolgreiches Wochenende
Melanie Reinmann verbringt ein Wochenende am Mississippi, um zu fischen. Es macht ihr nichts aus, dass die Beute nicht gross ausfällt. Aus rein praktischen Gründen.
Aufbau einer Koordinationsstelle für die Schweizer Aquakultur in Planung
Die Schweizer Aquakultur befindet sich in starkem Wachstum, weshalb das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV den Aufbau einer Koordinationsstelle beabsichtigt. Mithilfe einer Studie konnte nun ein Konzept dafür vorgelegt werden.
Die Sanierung des Baldegger- und Hallwilersees ist langwierig
Die Belüftung von Baldegger- und Hallwilersee verlief 2020 weniger erfolgreich als im Vorjahr. Der Phosphoreintrag entsprach aber in beiden Seen genau dem Zielwert.
Die HAFL fokussiert sich auf Nachhaltigkeit und passt die Ausbildung an
Effizientes Weiden mit Drohne, Rapsanbau ohne Pyrethroide, schonende Bodennutzung im Gemüsebau – die Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (HAFL fokussiert sich stärker auf Nachhaltigkeit. Passend dazu wird die Ausbildung in 5 grundlegenden Punkten angepasst.
Projekt Aquaforum – Neues Kompetenzzentrum für Aquakultur im Aufbau
In Zollikofen entsteht mit dem Vorbild des Aviforums ein neues Kompetenzzentrum für die Aquakultur. Sogar eine eigene eigene Aquakulturanlage für die Forschung ist im Aufbau und soll bereits im Sommer in Betrieb genommen werden.
Microgreens – Winziges Gemüse vom Stadt-Dschungel auf den Salatteller
Microgreens bringen Abwechslung ins Sandwich und nahrhafte Dekoration auf den Teller. Die Jungunternehmer von Umami produzieren sie mitten in Zürich in einem Dschungel-System. Ihre wichtigsten Mitarbeiter: Fische.
Luzerner Landwirt wegen Gewässerverschmutzung angezeigt
Am Dienstag kam es in der Luzerner Gemeinde Rothenburg zu einer Gewässerverschmutzung durch Gülle. Der grösste Teil des Fischbestands im Waldibach wurde dabei vernichtet. Der verantwortliche Landwirt werde angezeigt, so die Kapo Luzern.
Vom Forellenteich zur grössten Fischzucht der Ostschweiz
Der Kundelfingerhof im thurgauischen Schlatt hat sich seit dem Jahr 2012 zur grössten Fischzucht in der Deutschschweiz entwickelt. Jährlich werden 250 bis 300 Tonnen Fische aufgezogen die auf dem Betrieb traditioneller Weise geräuchert werden – schon seit 1966.
Shrimps aus dem Emmental, das funktioniert
Familie Kunz aus Burgdorf züchtet erfolgreich die beliebten, exotischen Schalentiere, die Aemme Shrimp. Konkurrenz- und Preiskampf gibt es in dieser Nische nicht, dafür ist der Betriebszweig komplex.
Überlebenskünstler: Der Alet ist Fisch des Jahres 2021
Der Schweizerische Fischerei-Verband (SFV) hat den Alet zum Fisch des Jahres 2021 erkoren. Der Alet sei ein Überlebenskünstler, ein hoffnungsvoller Beweis für die Widerstandskraft der Natur, heisst es in einer Medienmitteilung vom Samstag.