Thema: Ernährung
Porträt eines fast Vergessenen: Buchweizen erlebt dank gesunden Inhaltsstoffen ein Revival
Jetzt erlebt das Pseudogetreide Buchweizen einen neuen Aufschwung. Das lohnt sich alleine schon wegen seinen gesunden Inhaltsstoffen.
Elternpaar wegen streng veganer Ernährung der Tochter verurteilt
Wegen der streng veganen Ernährung seiner kleinen Tochter ist ein Elternpaar aus Australien zu jeweils 300 Stunden gemeinnütziger Arbeit verurteilt worden. Um eine Gefängnisstrafe kamen die 33-jährige Mutter und der 35-jährige Vater am Donnerstag in Sydney herum.
Bio-Fleisch: Hackfleisch ist am beliebtesten
Der Marktanteil von Bio-Frischfleisch liegt dieses Jahr bei 4,8 Prozent. Mit Abstand den grössten Anteil hat Bio-Hackfleisch.
Superfood: Einheimische Beeren versprechen gesunde Ernährung
Superfood enthält besonders viele gesunde Inhaltsstoffe. Solche Lebensmittel müssen keine Exoten sein: In der Schweiz wachsen zum Beispiel Heidelbeeren, Aronia oder Cassis.
Kleinbauern lancieren Regio Challenge: Essen und Trinken was um die Ecke wächst
7 Tage essen und trinken, was vollständig in Entfernung einer Velotour entstanden ist. So lautet das Konzept der Regio Challenge, die die Kleinbauernvereinigung vom 9. bis 15. September lanciert.
Bell verkaufte weniger Fleisch in der Schweiz
Das erste Halbjahr 2019 war bei Bell durch stark steigende Rohmaterialpreise für Fleisch in Europa, den organisatorischen Umbau von Bell Deutschland und ungünstige Wetterverhältnisse geprägt.
Weniger Einkaufstourismus beim Fleisch
Schweizerinnen und Schweizer kaufen weniger Fleisch im Ausland ein. Im ersten Halbjahr 2019 wurden noch 3,1 Prozent der Fleisch-Einkäufe im Ausland getätigt.
Futtermittel erfüllen grösstenteils Anforderungen
Im vergangenen Jahr wurden in verschiedenen Futtermittelproben Salmonellen entdeckt. Agroscope führte im Rahmen der amtlichen Futtermittelkontrolle 1'633 Proben von Nutz- und Heimtierfuttermitteln durch.
Agro Food Scout: Digitale Vernetzungsplattform lanciert
Die neue digitale Vernetzungsplattform Agro Food Scout ist gestartet. Sie soll Business-Partner der gesamten Wertschöpfungskette der Land- und Ernährungswirtschaft zusammenbringen.
Greenpeace fordert von Bundesrat "echte Lebensmittelpolitik"
Nach der Veröffentlichung des Sonderberichts des Weltklimarats (IPCC) fordert Greenpeace den Bundesrat auf, eine "echte Lebensmittelpolitik" zu starten."