Thema: Ernährung

Torten und Schnitten - süsse Träume auf dem Dessertbuffet
Torten und Schnitten sind die Glanzlichter auf dem Dessertbuffet. Für ein perfektes Resultat braucht es Backwissen und Übung. Auch ein Massstab hilft. Artikel mit Anleitungen und Rezept.Show more
ABO
Landleben
Mit Schärfe gegen Erkältungen: der Rettich
Japaner und Chinesen verwenden ihn oft, Bayern mögen ihn zu Bier. Hierzulande ist der Rettich eher eine Randerscheinung.Show more
Landleben
Lesen
Fallstricke einer Überregulierung vermeiden
40 Vertreter der Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft trafen sich am letzten Freitag zum Austausch im bernischen Gerzensee. Diskutiert wurden aktuelle Erwartungen der Gesellschaft und die zukünftigen Rahmenbedingungen.Show more
Agrarpolitik
Lesen
4 Pflanzliche Alternativen zur Milch
Es gibt immer mehr neue milchähnliche Drinks auf Pflanzenbasis. Nachfolgend finden sie die Merkmale von vier Alternativen zur Milch.Show more
Landleben
Lesen
TV-Hinweis: «Foodwaste – Was tun?»
SRF 1 strahlt heute Abend den Dok-Film «Foodwaste – Was tun?» aus. Dok hat drei Menschen im Kampf gegen den Food Waste begleitet.Show more
Landleben
Lesen
Hungrig auf Regionalprodukte
Konsumenten kaufen immer mehr Produkte aus der Region und erwarten auch eine hohe Qualität von diesen.Show more
Landleben
Lesen