Thema: Ernährung
Deutschschweizer konsumieren mehr Milchprodukte als Westschweizer
Der Pro-Kopf-Konsum von Milchprodukten der letzten 10 Jahre beträgt 21,3 Kilo. Der Konsum von Milchprodukten variiert nach Einkommen, Wohnregion und Haushaltsstruktur.
Fleisch- und Milchkonsum nehmen ab
Schweizer Haushalte geben immer weniger Geld für Nahrungsmittel aus. Besonders beim Fleisch- und Milchkonsum zeigt sich ein deutlicher Rückgang.
Neue PR-Kampagne für Schweizer Fleisch
Mit der neuen PR-Kampagne "Mein Stück Schweiz" will Proviande die Menschen in den Mittelpunkt stellen, welche bei der Fleischproduktion mitarbeiten.
Micarna feiert 60 Jahre
Der Fleischverarbeiter Micarna hat in St. Gallen das 60-jährige Bestehen gefeiert.
Rita Zingg: keine grilliert besser
Rita Zingg aus Hinterkappelen BE gewann am Samstag die Schweizer Einzelgrill-Meisterschaften.
Porträt: «E chli Glace mache»
Seit drei Jahren produziert die Bäuerin Silvia Gerber Hof-Glace. Ohne einen Business-Plan legte sie einfach los. Das warme Wetter half dem Geschäft.
Einkaufstourismus von Fleisch geht zurück
Der Einkaufstourismus von Fleisch ist seit Anfang 2018 rückläufig. Hauptgrund dafür ist der gestiegene Wechselkurs.
Brotimporte: Massive Zunahme
Der Import von Brot hat in den letzten zehn Jahren um 292 Prozent zugenommen.
Sie sind Schweizer Meister im Ausbeinen
Am Samstag haben rund 230 Metzger(innen) in Langnau i.E. BE die Schweizer Meisterschaft im Ausbeinen bestritten. Ihre Aufgabe war es, Schweineschultern auszubeinen.
Orior: Mehr Umsatz im ersten Halbjahr
Der Nahrungsmittel-Hersteller Orior hat im ersten Halbjahr den Umsatz um 5,6 Prozent auf 273,7 Mio. Franken gesteigert.