Thema: Ernährung

Im sogenannten «Wurstkartell-Verfahren» hat das Oberlandesgericht (OLG) Düsseldorf heute den Einspruch des deutschen Wurstwarenherstellers Franz Wiltmann GmbH & Co. KG und seines persönlich haftenden Gesellschafters Wolfgang Ingold gegen einen Bussgeldbescheid des Bundeskartellamtes zurückgewiesen.

Gemäss einer Studie der Uni Bern kommen Insekten-Produkte bei den Konsumenten besser an, wenn sie teurer sind.

Alleine die Stadtberner Privathaushalte wirft jeden Tag 45 Tonnen Nahrungsmittel weg. Ein kleiner Teil davon wurde unter dem Motto «Schlemmen statt wegwerfen» am Freitag aufgetischt.

Unter dem Motto "Schlemmen statt Wegwerfen" findet am 21. September auf dem Bahnhofplatz in Bern ein Food-Save-Bankett statt.

Gemäss einer Umfrage der IG Erfrischungsgetränke wollen 72 Prozent der Schweizerinnen und Schweizer keine Zuckersteuer.

Nahrungsmittelkonzern Nestlé verkauft den Lebensversicherer "Gerber Life Insurance Co." für 1,55 Mia. US-Dollar an Western & Southern Financial Group.

Unter dem Motto "The Art of Beef! Zeig uns grosse Kochkunst – mit deiner Kreation aus Schweizer Rindfleisch" stand die diesjährige "La Cuisine des Jeunes".

Molke ist gesund. Sie enthält wenig Fett, dafür wertvolles Eiweiss und Vitamine. Von den 1,3 Millionen Tonnen Molke, die in der Schweizer Käseproduktion jährlich als Nebenprodukt anfallen, wird allerdings nur ein Viertel oder 325'000 Tonnen für die menschliche Ernährung genutzt. Doris Erne (37) und Janice Spiess (39) wollen etwas gegen diese Lebensmittelverschwendung unternehmen.

Mit einer neuen Broschüre will der Bund Unternehmen der Fleischwirtschaft helfen, Berufsunfälle zu verhindern.

In Deutschland steigen die Butterpreise. Grund dafür ist die geringere Milchproduktion infolge Dürre.