Thema: Ernährung
Coop erhöht Lohnsumme
Detailhändler Coop hebt im nächsten Jahr die Lohnsumme um 1 Prozent für individuelle Lohnerhöhungen. Die Gewerkschaften sind unzufrieden.
Migros: Wechsel in der Generaldirektion
Walter Huber und Hansueli Siber treten im Verlauf des nächsten Jahres aus der Generaldirektion des Migros-Genossenschafts-Bundes zurück.
Fleischsortiment für Gastronomen lanciert
Die Frigemo erweitert ihr Fleisch-Angebot für die Gastronomie. Das Sortiment von Butcher & the Chef (B&tC) umfasst unter anderem ausgesuchte Spezialitäten.
Nestlé legt zu
Der Nahrungsmittelkonzern Nestlé hat in den ersten 3 Quartalen 2018 den Umsatz um 2 Prozent auf 66,4 Mia. Franken gesteigert.
Danone setzt Platzhirsche mit Lebensmittel-Ampel unter Druck
Der französische Konzern Danone will ab 2019 seine Lebensmittel-Ampel Nutri-Score einführen. Das setzt die Platzhirsche unter Druck. Nestlé will ein eigenes System, Migros, Coop und Emmi lieber gar nichts.
Lokale Produkte in der Landi degustieren
Unter dem Label «Natürlich vom Hof» verkauft die Landi lokale Produkte von den Bauern aus der Nachbarschaft. Am Samstag, 20. Oktober können die Produkte in den Läden degustiert werden.
Food Waste: Gastronomie hat Einsparpotenzial
Mit einfachen Massnahmen lassen sich in der Gastronomie mit Food Waste zusammenhängende Kosten spürbar reduzieren oder gar halbieren. Das zeigt eine neue Studie.
Nestlé modernisiert Standort in Henniez
Nestlé investiert in Henniez VD 25 Mio. Franken in den Ausbau und die Modernisierung der Mineralwasser-Produktion.
Die Angst geht um
Immer mehr Menschen betrachten den Fleischkonsum kritisch; die Metzger fürchten sich mittlerweile vor Tierrechtsaktivisten, die immer aggressiver vorgehen.
Coop: Bändel statt Plastik bei Bio-Gemüse
Beim Bio-Chinakohl und beim Bio-Wirz verzichtet Coop künftig auf die Folienverpackung: Ein Gummiband mit Etikette weist das Gemüse als Bio-Produkt aus.