Thema: Ernährung
Lebensmittel-Geschmack kann nicht geschützt werden
Der Europäische Gerichtshof hat entschieden, dass der Geschmack von Lebensmitteln nicht urheberrechtlich geschützt werden kann. Im konkreten Fall ging es um Frischkäse.
Mehr Pflanzen, weniger Fleisch
Die Nahrungsmittelbilanz 2017 der Agristat zeigt: im letzten Jahr wurden in der Schweiz mehr pflanzliche Nahrungsmittel hergestellt. Bei den tierischen Nahrungsmittel zeigt sich ein Rückgang.
Coop setzt auf Käse ohne Kuh
Der Detailhändler nimmt den Käse "New Roots" in sein Sortiment auf. Der Käse ist ganz ohne Kuhmilch hergestellt.
Interview: Die Retter von Obst und Gemüse
Immer häufiger spannen engagierte Gruppen von Menschen und Bauern zusammen, um so Foodwaste (Lebensmittelverschwendung) zu verhindern. Dominik Waser von Verein Grassrooted rettete 30 Tonnen Rüebli und Armin Heyer von der Firma Öpfelchasper 5,2 Tonnen Hochstammäpfel.
Landfrauenküche 2018: Kandidatin Caroline Schweizer
Caroline Schweizer (48) aus Buus BL kocht in der Sendung vom Freitag 23. November. Sie liebt es, in der Küche zu stehen.
Bio-Gourmet-Knospe: Sieben Produkte für Sonderauszeichnung nominiert
Bio Suisse vergibt heuer zum 13. Mal die "Bio-Gourmet-Knospe". Die sieben nominierten Produkte sind in der Zusatzbox aufgelistet.
Emmi: Milchbauern auf Kaffeerahmdeckel
Emmi zeigt auf seiner aktuellen Kaffeerahmdeckli-Serie Bauern, die den Verarbeiter in den letzten Jahren mit qualitativ tadelloser Milch beliefert haben.
Lidl Schweiz weiht neuen Hauptsitz ein
Lidl Schweiz hat nach knapp zwei Jahren Bauzeit in Weinfelden TG einen neuen Hauptsitz eingeweiht.
Migros erhöht Löhne
Die Migros erhöht per Anfang Januar 2019 die Lohnsumme um 0,5 bis 1 Prozent.
Honig: Guter Frühling, mittelmässiger Sommer
Das heisse und trockene Wetter sowie eine späte Waldtracht bestimmten das Honigjahr 2018.