Thema: Ernährung

Im Braujahr 2017/18 wurde weniger ausländisches Bier getrunken. Schweizer Biere legten hingegen zu.

Backwarenhersteller Hug erweitert den Standort in Malters LU für 60 Mio. Franken. Das Werk in Trimbach SO wird geschlossen.

Lebensmittel aus Insekten, Algen und in-vitro-Fleisch können auf längere Sicht eine Ergänzung zur traditionellen landwirtschaftlichen Produktion bilden. Die Flächenproduktion von Getreide werden sie jedoch nicht ersetzen können.

Am Wochenende fand in Zürich-Oerlikon der Slow Food Market statt, die Messe des guten Geschmacks, wie sie sich selbst nennt. Ein buntgemischtes Publikum schlenderte durch die Marktstände, degustierte, diskutierte und liess sich von der einen oder anderen Geschichte bezaubern.

Bio Suisse hat 32 Produkte mit der "Bio Gourmet Knospe" geehrt. Zwei Produkte erhielten eine Sonderauszeichnung für herausragende Qualität.

Heute Abend kocht Christine Egger als Erste in der Landfrauenküche: Die BauernZeitung hat die Kandidatin aus Zilschlacht gefragt, was sie bewegt hat bei der Sendung mitzumachen. Sie erzählt im Video von ihrer grössten Kochpanne und wie der Abend laufen muss, damit sie zufrieden ist.

Peter Hinder, aktuell stellvertretender Unternehmensleiter der Micarna SA, übernimmt auf Anfang 2019 die Geschäftsleitung der Bischofszell Nahrungsmittel AG (Bina).

Der Online-Shop "Farmy" hat sich rasch entwickelt und vertreibt bereits über 10 000 Artikel von gut 1000 Produzenten, darunter viele Bauern.

Im deutschen Lahr hat das Joint Venture "LahrLogistics" der Fenaco und der ZG Raiffeisen die Logistikhallen 2 und 3 eröffnet. Damit wird die Leistungsfähigkeit des Zentrums verdreifacht.

Mit dem Pausenmilchtag setzen sich Swissmilk und der Schweizerische Bäuerinnen- und Landfrauenverband (SBLV) gemeinsam für das gesunde Znüni in Schulen und auch in Kindertagesstätten ein.