Thema: Ernährung
Krokus und Safran
Er ist eine typische Frühlingsblume: der Krokus. Wer sich angesichts der violetten und gelben Pracht Hoffnungen auf eigenen Safran macht, liegt aber leider falsch. Dazu braucht es einen herbstblühenden Verwandten.
Ski-WM: 400 Kilo Raclette schmelzen in Schweden
Das „House of Switzerland“ ist an alpinen Skiweltmeisterschaften in Are (Schweden) Treffpunkt der Schweizer Athletinnen, Athleten, Trainer, Sponsoren, Journalisten, Fans und Besuchern aus aller Welt. Da darf es nicht an Spezialitäten fehlen.
Heidelbeeren-Boom in Deutschland
Der Heidelbeeren-Anbau ist in Deutschland seit 2012 um zwei Drittel gesteigert worden. Auch in der Schweiz sind die blauen Energiebomben im Trend.
Wie überlebt die Menschheit?
Eine Filmbesprechung von «Code of survivial». Der Film nimmt sich kein geringeres Thema vor, als das Überleben der Menschheit.
Insektenknäckebrot soll das Geschäft retten
Die Firma Entomos hatte von Beginn weg Schwierigkeiten, den Schweizern Mehlwürmer und Grillen schmackhaft zu machen. Nun ist die Firma verkauft. Die neuen Besitzer setzen auf Knäckebrot.
Der Weg von der Bäuerin zur Wirtin
Nelly Hurni als neue Wirtin für die Dorfbeiz war zunächst als Plan «B» gedacht und entpuppte sich dann als Toplösung.
Eisenmangel: Tipps dagegen von der Ernährungsberatung
Wenn die Eisenreserven des Körpers verbraucht sind, fühlt man sich müde und lustlos, Kopf und Nacken schmerzen, Schlaf findet man kaum noch. Eine gesunde Ernährung kann die Eisenaufnahme fördern.
Österreich: Bio-Lebensmittel legen zu
Im österreichischen Detailhandel haben Bio-Lebensmittel in den letzten Jahren stark zugelegt. Den höchsten Bio-Anteil verzeichnen Eier.
Bio-Markt in Europa legt zu - sechs Fakten
Der Biomarkt in Europa wächst weiter. Er legte 2017 um fast elf Prozent auf 37,3 Milliarden Euro zu. Dies zeigen die aktuellen Zahlen des europäischen Biosektors. Hier finden Sie sechs Fakten zu den Zahlen.
Deutschland: Dreiviertel kaufen Bio
Konsumenten in Deutschland entscheiden sich immer häufiger für Bioprodukte. Dies hat die Befragung zum Ökobarometer 2018 ergeben, die vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) in Auftrag gegeben wurde.