Thema: Direktvermarktung
Ein Onlineshop zur Rettung der Zibelezöpfe im Jahr ohne Zibelemärit
Die Genossenschaft Gemüse Erzeuger Seeland hat einen eigenen Onlineshop erstellt, um die Tausenden Zibelezöpfe zu verkaufen, die für den abgesagten Märit bestimmt waren.
Online-Shop für Lebensmittel: Lässt Bio Suisse den knospehop.ch aufblühen?
Bio Suisse hat von August bis Oktober 2020 einen eigenen Online-Shop für Lebensmittel geführt. Ob und in welcher Form dieser knospeshop.ch nach den ersten Erfahrungen weitergeführt wird, entscheidet die Bio-Organisation in den nächsten Wochen.
RegioHerz – Ein Hofladen in der Stadt
Am 21. November eröffnet in der Stadt St. Gallen ein Stadt-Hofladen, der es regionalen Produzenten ermöglicht, ihre Produkte ohne viel Aufwand einem urbanen Publikum anzubieten. RegioHerz will die Produzenten gerade in dieser Zeit unterstützen, in der viele traditionelle Absatzkanäle aufgrund des Coronavirus wegfallen.
Der Kürbisverkauf lief auch ohne Fest
Rund 350 Sorten eigene Kürbisse werden normalerweise am Kürbisfest im Bürlimoos verkauft. Dieses Jahr musste der Anlass wegen Corona abgesagt werden.
Die zweite Corona-Welle ist da – auch in den Hofläden
Während des Lockdowns wurden Schweizer Hofläden regelrecht überrannt. Auch die zweite Welle lockt bereits wieder mehr Menschen zum Einkaufen auf die Bauernhöfe.
Die Weihnachtsbäckerei beginnt für Barbara Bitterli im November
Barbara Bitterli stellt jedes Jahr über eine Tonne Güetzi aus regionalen Zutaten her. Zwar produziert die Bäuerin professionell, blieb aber bewusst klein und sticht jedes Güetzi von Hand aus.
Der 100'000ste Liter Milch aus dem Steffisburger Automat wurde gezapft
Nach 2,5 Jahren Betriebszeit konnte der Hof Schlafhus mit seinem Milchautomaten bei der Landi Thun im bernischen Steffisburg den 100'000sten Liter Milch in Selbstbedienung feiern. Das Ziel von Hansruedi Peter, seine gesamte Milch direkt zu vermarkten, rückt immer näher.
Das Bier aus dem Kuhstall
Der neuste Betriebszweig auf dem Hof Allenwinden im zürcherischen Kappel ist eine Brauerei. Die ersten beiden Biersorten sind Huldrych Zwingli und Heinrich Bullinger gewidmet.
Direktvermarktung: Auf verarbeitete Produkte spezialisiert
Familie Eigenmann hat die Direktvermarktung über Jahrzehnte stetig ausgebaut. Dass der Hofladen heute so boomt, ist einer Marketingstudie zu verdanken.
Erfahrungsaustausch: Hofläden sind wichtige Schnittstellen zwischen Landwirten und Konsumenten
Das Inforama und die Ländliche Entwicklung Berner Oberland haben am Dienstag Hofladenbetreiber im Berner Oberland zum Erfahrungsaustausch eingeladen. In Spiez diskutierten rund dreissig Bäuerinnen und Bauern über verschiedene Themen rund um den Hofladen.