Thema: Direktvermarktung
Das ist neu bei der dritten Ausgabe der Regio Challenge
Die Kleinbauern-Vereinigung macht einmal mehr mit ihrer Aktionswoche auf die Vielfalt regionaler Produkte aufmerksam. Um für den ökologischen und regionalen Konsum zu sensibilisieren, gibt es einige Neuerungen.
Hanni Berger hat ein Händchen für Tomaten in allen Farben und Formen
Der Bergerhof in Maur ist bekannt für seine Tomatenvielfalt. Die Früchte sind eine Passion von Altbäuerin Hanni Berger. Sie verrät, wie man beim Ziehen eigener Tomaten vorgehen muss.
Die digitale Direktvermarktung
Markus Bernhardsgrütter und Matthias Ruoss haben ein ausgeklügeltes System zur Direktvermarktung entwickelt. Mittlerweile profitieren auch weitere Betriebe davon.
Milchprodukte vom Hof – mit Herzblut hergestellt
Familie Gachnang vom Horgenberg im Kanton Zürich verarbeitet einen Teil ihrer Milch selbst zu Butter, Joghurt und co. Mittlerweile ist dieser Betriebszweig so gross, dass die Mithilfe aller Familienmitglieder gefragt ist.
Schönster Schwyzer Baum gefunden
Im Kanton Schwyz stehen viele schöne Feldobstbäume. Damit diese etwas gewürdigt werden, lud das Amt für Landwirtschaft die Bevölkerung ein, ihre liebsten Bäume beim Fotowettbewerb einzureichen. Nun stehen die Gewinnerbäume fest und können rechtzeitig zur Ernte auch besichtigt werden.
Mit Joghurts sicherte sich die Familie Dubosson ihre Zukunft
Nur ein bäuerliches Projekt ist dieses Jahr beim Prix Montagne vertreten: die Joghurt-Produktion der Familie Dubosson Brégy.
«Rüedu» - Container-Hofläden erobern nun auch Zürich
Die unbedienten Hofladenboxen gibt es seit 2020 im Raum Bern. Neu stehen solche Container auch in Zürich, zu einem grossen Teil beliefert von der Jucker Farm.
Direktvermarktung per Social Media: Mit Freude kommunizieren ist wichtig
Für Cindy und Jérémy Vermeille sind die Sozialen Medien ein wichtiger Verkaufskanal für ihre Hofprodukte. Nach drei Jahren Erfahrung wissen sie, was bei den Kunden ankommt - und was nicht.
Fricktal statt Savanne: Marco Jäger und Christoph Kläusler betreiben eine Antilopenfarm
Nach einer Reise durch Namibia war Marco Jäger ganz fasziniert von den Antilopen. Mit Christoph Kläusler wurde der Traum verwirklicht, die Paarhufer in der Schweiz zu züchten.
Straussenfarm: Für das begehrte Fleisch gibt es selbst unmoralische Angebote
Urs Ammann ist begeisterter Straussenzüchter. Als er vor 20 Jahren anfing, wurde er noch belächelt. Heute ist sein Straussenfleisch bereits vor dem Schlüpfen der Tiere verkauft.