Thema: Direktvermarktung
Ein Onlinesystem für personalisierte Gemüseabos
«Saisonbox» ist ein Liefersystem für Gemüsedirektvermarkter, das klein anfing und heute in verschiedenen Regionen aktiv ist. Auch dank Rückmeldungen von Produzenten und Kundschaft wird es ständig weiterentwickelt.
Mit Whatsapp-Chat gegen Food Waste ankämpfen
In einem Jahr rettete Ivo Streiff in der Region Ostschweiz 130 Tonnen Gemüse und Früchte. An die Frau und an den Mann bringt er die Lebensmittel via Whatsapp. Er will sein Konzept in die ganze Schweiz ausweiten.
Gebana vermarktet auch Schweizer Ware und löst das Dilemma der Direktvermarkter
Im Handel sind die Preise tief, im Hofladen die Mengen klein. Über Gebana können auch grössere Posten zu Hofladenpreisen verkauft werden. Die gesamte Koordination und Abrechnung übernimmt Gebana.
Hier ist produzierende Landwirtschaft nicht mehr gefragt
Zwei grüne Politikerinnen der Gemeinde Muri b. Bern haben besondere Pläne mit «ihrer» Landwirtschaft. Sie wollen mehr mitreden, was auf den gemeindeeigenen Bauernhöfen passieren soll. Sie finden, die Betriebe sollten naturnaher werden und der Bevölkerung ein Erlebnis bieten. Das kommt nicht überall gut an.
Digitale Direktvermarktungs-Helfer im Hofladen
Nebst der Produktion von Lebensmitteln müssen bei der Direktvermarktung auch Lieferungen organisiert, Kundendaten verwaltet und der Warenfluss im Auge behalten werden. Im Hofladen hat die Digitalisierung deshalb längst Einzug gehalten.
Agropreis-Nominierter Marco Triacca: «Mit Zusammenarbeit gewinnen alle»
Mit ihrem Bergbeerenprojekt im Puschlav generieren Marco Triacca und Nicolò Paganini Wertschöpfung sowie Arbeitsplätze und erhalten Kulturlandschaft. Wir haben uns mit einem der beiden Betriebsleiter unterhalten.
Jetzt kann eine Marke für Produkte der Regenerativen Landwirtschaft beantragt werden
Für die neue Marke gibt es keine fixen Standards. Stattdessen soll sie für eine kontinuierliche Optimierung stehen und vor allem Direktvermarktern neue Differenzierungsmöglichkeiten bieten.
Dieser Bauer gibt der Schweizer Landwirtschaft (s)ein Gesicht
Zum dritten Mal ist Landwirt Hans Nef schweizweit auf Plakaten für die Kampagne «Schweizer Bauern» zu sehen. Heuer liegt der Fokus auf regionalen Produkten – «Hier angebaut» heisst die Botschaft.
An erster Stelle steht bei der Mosterei Hürlimann die Regionalität
Katrin und Beat Hürlimann reichern ihren Süssmost mit Säften und Kräuterauszügen an, dadurch entstehen kreative Misch-Getränke. Die Saftproduzenten setzen dabei ganz auf Regionalität.
«Fleisch muss reifen können»
Ursina Conrad und Roman Marugg probieren gerne neue Produkte aus. So sind für die Direktvermarktung Schaflandjäger, Schafsalami oder Salametti entstanden. Das Trockenfleisch und die Wurstwaren werden selber getrocknet, gesalzen und geräuchert.