Thema: Direktvermarktung
«Vielen fehlt das Hintergrundwissen» – Agrarscouts sollen dem Abhilfe schaffen
Agrarscouts erklären die Landwirtschaft - auf Betrieben, an Messen und Marktständen. Erstmals finden in der Schweiz Kurse statt. Zwei Bäuerinnen und ein Landwirt erzählen von ihrer Motivation.
Was Sie zur erfolgreichen Kommunikation nach aussen wissen müssen
Der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID) hat ein neues Dossier zum Thema digitale Kommunikation herausgegeben. Darin ist kommen verschiedene Profis auf dem Gebiet zu Wort, erläutern ihre wichtigsten Strategien und Erfahrungen.
Übernachten auf dem Einachser-Rapid: Ein Bett im Obstgarten
Bei Familie Bauer in Hüttwilen kann man eine Übernachtung im Himmelbett auf einem umgebauten Einachser-Rapid buchen. Das Angebot entstand in Zusammenarbeit mit Thurgau Tourismus.
In Paraguay ist die Umstellung von Milch- auf Fleischproduktion schnell umgesetzt
Die Futterkosten steigen, aber der Milchpreis kaum. Um die Wertschöpfung zu verbessern wird nun auf dem Hof-Projekt von Michèle Huber auf Fleisch gesetzt und ein neues Projekt lanciert – mit Premiere am Ostersonntag.
Produktefotografie – Das raffinierte Spiel mit dem Licht
An einem Workshop mit einem Profi war zu erfahren, wie tolle Aufnahmen von Hofprodukten entstehen. Das Licht spielt dabei eine grosse Rolle.
Wie findet das Hof-Produkt den Käufer?
Der eine Hof hat eine attraktive Lage, der andere innovative Produkte. Die Kombination zieht Konsumenten an.
Erfolgreich produzieren und auch gleich selber vermarkten
Am Aargauer Tierzuchtabend wurden produktive Kühe, Pferde, Schafe und Ziegen ausgezeichnet. Zum Thema Marketing gab es Inputreferate.
Bio Suisse: Nach einem Rekordjahr harzt es 2021 im Schweizer Bio-Markt
Der Marktanteil von Bio-Produkten in der Schweiz ist 2021 nach dem vorangegangenen Rekordjahr nur von 10,8 Prozent auf 10,9 Prozent gestiegen. Der Absatz von Bio-Produkten ist dafür um 150 Millionen Franken erstmals auf über 4 Milliarden Franken gestiegen. Das ist zwar keine Steigerung von 19,1 Prozent wie im Vorjahr, aber immerhin respektable 3,9 Prozent mehr.
Bei Sandra Gertsch leben spezielle Hühner mit Aussicht
Ihre Freiland-Poulets liefert die Bäuerin unter anderem ans Luxushotel Viktoria Jungfrau. Dafür hat sie auch die passende Hühnerrasse.
Der Hof Freudental ist ein kleiner Hof mit viel Betrieb
Für den Schaffhauser Thomas Disch sind Selbstversorgung und das Vermeiden von Food Waste zentrale Themen. Er sieht sich selbst als Unternehmer und setzt deshalb auf viele verschiedene Betriebszweige.