Thema: Bio
Bern: Die Bio Schwand AG hat Geldsorgen
Bei der Bio Schwand AG ist nicht alles grün. Insbesondere die finanzielle Situation gibt Anlass zu Spekulationen.
Bern: Schwand ist nicht Schwand
Das Schwandgebäude wird heute als Kompetenzzentrum durch drei Baurechtsnehmer genutzt.
O sole Bio Zug: «Die Besucher haben dem Wetter getrotzt»
Am 7. und 8. September fand in Zug am See bereits zum 11. Mal der Zentralschweizer Bio-Markt "O sole Bio" statt.
Porträt: Mit einem Bio-Hofladen näher bei den Kunden
Mit der Bio-Zertifizierung setzen Konrad Langhart und Petra Züger auf Direktvermarktung.
Vielfältigere Bakterien auf Bio-Äpfeln
Auf Bio-Äpfeln ist eine vielfältigere Mikrobiota anzutreffen als auf konventionell angebauten Äpfeln.
Arbeitskreis Bio-Nebenerwerbskurs: Die eigenen Böden kennenlernen
Die Mitglieder des Arbeitskreises befassen sich damit, wie die Böden aufgewertet werden können, um aktiv und gesund zu sein. Wie beginne ich mit boden-/humusaufbauender Landwirtschaft (Anbauverfahren, Maschinen, Gründüngungswahl)?
Biomarkt «O Sole Bio»: Bio braucht mehr Nachfrage
Am «O Sole Bio» in Zug sind auch Meiers vom Sonnenhof in Kleinwangen LU seit Anfang mit dabei. Sie stellen dort frische Pommes frites her.
«Eine Umstellung auf Bio muss marktkonform erfolgen»
«Wer meint, auf Bio umstellen zu können, ohne die Betriebsstrukturen anzupassen, liegt falsch», betont Josef Bircher, Präsident der Luzerner Biobauern und OK-Präsident des Zentralschweizer Biomarktes «O Sole Bio».
Erdmandelgras: In Liechtenstein probiert man etwas Neues
Im Fürstentum Liechtenstein hat man riesige Probleme mit dem Erdmandelgras. Biobauer Georg Frick versucht dem Ungras nun mit seinen Freilandschweinen Herr zu werden.
Zusammenarbeit mit der Gastronomie: Ohne Landwirtschaft keine Kulinarik
Einen Betrieb zu übernehmen war der Traum von Leonie von Arx und Dominique Schmutz. Die Bündner Köchin Rebecca Clopath, die konsequent auf frische Produkte vom Hof setzt, fand in dem jungen Paar die perfekte Ergänzung für das gemeinsame Projekt Biohof Taratsch.