Thema: Bio
Das FiBL ergänzt seine Empfehlungen für Biogemüse um Rat für Kürbisse
Die «Pflanzenschutzempfehlungen für den Biogemüsebau» wurden aktualisiert und für 2023 erweitert. Sie sollen als Nachschlagewerk dienen und die wöchentlichen Infos von Agroscope ergänzen.
Bio gewinnt am Markt und stösst in Gastronomie vor
Das Kornhaus in Dussnang ist einer der ersten Gastrobetriebe, die mit dem neuen «Bio Cuisine»-Label zertifiziert sind.
Bio Suisse erwartet 700 lizenzierte Bio-Gastrobetriebe in den nächsten drei Jahren
Mit der Einführung eines Labels für Restaurants will der Verband den Bio-Marktanteil weiter expandieren und rechnet dadurch bis in drei Jahren mit einem zusätzlichen Umsatz von rund 120 Millionen Franken.
Biomilch-Produktion ist nicht einfacher geworden
In der Zentralschweiz ist Biomilch am meisten wert, trotzdem blieb der Ansturm aus. Biomilchring-Präsident Stephan Wicki begründet.
Bio bleibt im Detailhandel stark
Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln im Detailhandel ist letztes Jahr um 2,9 Prozent gesunken, liegt aber weiter deutlich über dem Vorpandemie-Jahr 2019.
Nicht immer Betrug: PSM-Kontamination bei Bio ist teilweise unvermeidbar
Eine Null-Toleranz für Rückstände können Bio-Produzenten nicht erfüllen, ist das FiBL sicher. Dazu sei das Kontaminationsrisiko aus der Umwelt zu gross. Die Forschenden raten bei Betrugsverdacht zu Einzelfalluntersuchungen.
Agroscope-Studie: Wer umweltschonend produziert, kann gleichzeitig besser verdienen
Ökologie und Ökonomie schliessen sich nicht aus: Eine umweltschonende Landwirtschaft kann sich laut einer neuen Untersuchung der landwirtschaftlichen Forschungsanstalt des Bundes Agroscope auch positiv aufs bäuerliche Portmonee auswirken.
Bio wächst im Aargau: Es gibt immer mehr Betriebe und Berufsabschlüsse
Im Aargau ist Bio aus der Nische herausgewachsen. Es gibt immer mehr Biobetriebe und die Berufsabschlüsse verdoppeln sich von Jahr zu Jahr. Bio Aargau hat seine 30. Generalversammlung abgehalten.
Bio-Ukraine – Widerständig und produktiv trotz Angriffskrieg
Im Kriegsjahr 2022 bewies die ukrainische Biobranche mit einem Exportwachstum ihre Widerstandsfähigkeit.
Der Detailhandel macht um über 22 Prozent mehr Umsatz mit Bio
Der Umsatz mit Bioprodukten im Schweizer Detailhandel ist in den vergangenen vier Jahren um 22,5 Prozent gestiegen. Der Umsatz von Nicht-Biolebensmitteln nahm im gleichen Zeitraum um 6,9 Prozent zu, so das Bundesamt für Landwirtschaft.