Thema: Betriebsporträts
Bäuerinnenportrait: «Der Bauer bin ich»
Noch vor Kurzem war sie frustriert über die Welt, bald übernimmt Jasmin Blaser einen Hof mit rund 100 Schafen.Bauer Benjamin Gasser über die Zukunft der Landwirtschaft
Der Landwirt Benjamin Gasser aus Schleitheim SH passt sich den stetigen Veränderungen immer wieder an, wie er im Interview verrät.
Porträt: Ruedi, der Heumarkt-Profi
Neun Jahre präsidierte Ruedi Zgraggen, der Heumarktkenner, den Schweizer Raufutterverband.
Porträt: «Mein Traum: Mutter und Bäuerin»
Schon als kleines Mädchen war für Marianne Walther-Jordi klar, was für ein Leben sie einmal leben würde. Vorbild dafür war ihre Mutter.
Fleischveredelung: Viel Speck und wenig Rauch
Die Appenzellerin Claudia Speck liess in ihrer Räucheranlage einen Feinstaubfilter installieren.
Sepp Schneider hat sie alle gesammelt
Sepp Schneider hat über Jahrzehnte Alltagsgegenstände und landwirtschaftliche Gerätschaften gesammelt.
Portrait: Güetzi, Güggeli und Geduld
Sie backt herrliche Amaretti, tanzt im Canyon – und dazwischen fängt sie Hühner ein. Silvia Stucki ist eine echte Wundertüte!
Betriebsporträt: "Das Tiroler Grauvieh passt perfekt zu uns"
Familie Jehgerlehner aus Zopfen in der Gemeinde Trub BE, hat aus Platzgründen ihr Swiss Fleckvieh mit Tiroler Grauvieh ersetzt. Die Entscheidung hat sie nie bereut.
Schweizer Rentiere als Weihnachtsstars
Über 300 Lamas und Alpakas - und 2 Rentiere. Sie alle leben auf dem Betrieb von Familie Luginbühl aus Aeschi BE. Zur Weihnachtszeit sind die beiden Rentiere die unumstrittenen Stars.
Betriebsportrait Bio-Mutterkuhhaltung: Nur betriebseigenes Futter
Auf dem Walchwilerberg bewirtschaften Mirjam und Roman Hürlimann einen Biobetrieb.